Pâte de coing.
Nous pouvons cuisinier Pâte de coing avec des 4 Ingrédients Et 6 étapes. voici comment cuire facilement le Pâte de coing. J'espère que cette simple recette Pâte de coing est utile.
Ingrédients de Pâte de coing
- >vous devez préparer 1 kg de coing.
- >vous devez préparer 1 litre de d'eau.
- >elles sont 700 g de sucre.
- >vous devez préparer 1 de bâton de vanille ou qq gouttes d'extrait de vanille.
Pâte de coing pas à pas
- Lavez, frottez vos fruits afin d'enlever les "poils". Découpez vos fruits en quartier et mettez les trognons et les pépins dans un sachet de thé..
- Mettez 1 litre et demi d'eau à bouillir et plongez y vos morceaux de coings et votre filtre à thé rempli des pépins. Faites cuire 25 minutes jusqu'à que le fruit soit tendre..
- Egouttez vos fruits, enlevez le sachet de thé, mixez finement le coing. Pesez votre purée de fruit et rajoutez l'équivalent du poids de purée en sucre (700 g de purée = 700 g de sucre)..
- Mettez vos purée dans une casserole, rajoutez la vanille et le sucre. Faites cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à que les bords de la préparation se décollent de la casserole. La cuisson dure entre 15 et 20 minutes..
- Etalez la préparation sur du papier sulfurisé ou dans des moules à financier par exemple..
- Laissez sécher plusieurs jours. Dès que c'est sec vous pouvez couper pour leur donner la grosseur que vous souhaitez. Vous pouvez les enrober de sucre si vous les dégustez immédiatement sinon le sucre sera absorbé..
