Recette: Savoureux Financiers chocolat et fleur de sel

Financiers chocolat et fleur de sel. Lorsqu'il met son grain de sel dans le chocolat, Pierre Hermé le fait au sens propre comme au figuré ! Preuve en est avec ces sablés au chocolat dont la pointe de fleur de sel fait des étincelles en bouche. Voir la recette : Sablés au chocolat et fleur de sel; Mon livre : Ajouter la recette Fondant au chocolat et fleur de sel.

Mélangez et tamisez la farine, le cacao en poudre et le bicarbonate. Faites ramollir le beurre et incorporez les sucres, le sel et la vanille liquide. Quand il vous reste des blancs d'oeufs au réfrigérateur et que vous n'avez pas envie de meringues, de financiers ni de macarons voilà une autre solution très gourmande le fondant chocolat noisettes, croquant à l'extérieur et onctueux à l'intérieur ! Vous pouvez faire Financiers chocolat et fleur de sel avec des 10 Ingrédients Et 6 étapes. voici comment cuire facilement le Financiers chocolat et fleur de sel. J'espère que cette simple recette Financiers chocolat et fleur de sel est utile.

Ingrédients de Financiers chocolat et fleur de sel

1. >tu dois fournir 150 g de poudre d’amandes.
2. >vous devez préparer 100 g de sucre.
3. >vous devez préparer 150 g de beurre.
4. >vous devez préparer 2 c de à s de cacao amer en poudre.
5. >tu dois fournir 50 g de farine.
6. >vous devez préparer 1 de pincée de sel.
7. >tu dois fournir 150 g de blancs d’œufs.
8. >tu dois fournir 100 g de chocolat noir.
9. >elles sont 2 de pincées de fleur de sel.
10. >vous devez préparer de Amandes effilées.

AMANDE, VANILLE ET FLEUR DE SEL. Oeufs-+ Ajouter au panier Vous aimerez aussi. Chocolat et Fleurs de sel est un roman feel good avec lequel j'ai passé un très bon moment. J'ai tout particulièrement apprécié que l'héroïne approche la cinquantaine.

Financiers chocolat et fleur de sel pas à pas

1. Dans un 1er temps préparez le chocolat à la fleur de sel. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Dans un plat avec un rebord placez du film alimentaire et versez dessus le chocolat. Laissez figer un peu, puis saupoudrez de fleur de sel sur le dessus. Placez au frais au moins 2h..
2. Mettez le beurre dans une casserole. À feu moyen laissez le cuire pendant jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette. Réservez pour le laisser refroidir..
3. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier mélangez le sucre, la poudre d’amandes, le cacao, la farine et une pincée de sel..
4. Montez les blancs d’œufs en neige très ferme. Incorporez-les délicatement au mélange précédent. Puis ajoutez progressivement le beurre noisette. Vous devez obtenir une pâte homogène un peu épaisse..
5. Démoulez le chocolat et découpez-le en petits carrés de 3/4mm d’épaisseur. Ajoutez-les à la pâte et mélangez..
6. À l’aide d’une poche ou d’une cuillère répartissez la pâte dans les moules a financiers. Et saupoudrez d’amandes effilées. Enfournez pendant 10 min. Laissez refroidir avant de démouler et mettez-les sur une grill..

C'est suffisamment rare pour être souligné, surtout que cela apporte une originalité bienvenue. Coupez le chocolat en petits morceaux. Mélangez et tamisez la farine, le cacao en poudre et le bicarbonate. Faites ramollir le beurre et incorporez les sucres, le sel et la vanille liquide. Ajoutez ensuite le mélange farine-cacao-bicarbonate et le chocolat haché grossièrement.