Gâteau mousseux au chocolat sans beurre. Un délicieux gâteau au chocolat inspiré d'une recette de Christophe Felder. Moelleux, fondant, mousseux. et sans beurre ! Faire fondre au bain-marie le chocolat avec la crème liquide.
Un gâteau mousseux au chocolat et à la courge, sans beurre, sans sucre ajouté et sans gluten, pour se faire plaisir sans culpabilité !
Cette recette, vous allez l'adorer !!
Si comme moi vous aimez les gâteaux au chocolat simples, moelleux et forts en chocolat, craquez vite pour cette.
Vous pouvez cuisinier Gâteau mousseux au chocolat sans beurre avec des 8 Ingrédients Et 9 étapes. voici comment cuire facilement le Gâteau mousseux au chocolat sans beurre. J'espère que cette simple recette Gâteau mousseux au chocolat sans beurre est utile.
Ingrédients de Gâteau mousseux au chocolat sans beurre
- >vous devez préparer 50 g de farine.
- >tu dois fournir 50 g de cacao en poudre non sucré.
- >vous devez préparer 300 g de purée de courge (courge cuite à l'eau et écrasée).
- >elles sont 100 g de yaourt nature ou de fromage blanc 0% (tant qu'à rester dans le light).
- >elles sont 1 de jaune d’œuf et 2 blancs.
- >vous devez préparer 30 g de sirop d'agave (ou miel).
- >tu dois fournir 1 cc de levure chimique.
- >vous devez préparer 1/2 cc de bicarbonate alimentaire (facultatif mais ça allégera le gâteau).
Gâteau aux petits-beurres et chocolat sans cuisson. Partager à mes amis. la recette Mousseux au chocolat (sans beurre). Un gâteau sans beurre, c'est possible ?? Il suffit de le remplacer par de la crème liquide, moins riche que le beurre, mais gourmande quand même ;) Cette recette de gâteau au chocolat (dispo en texte et en vidéo) est top, plus light mais tout aussi délicieuse !
Gâteau mousseux au chocolat sans beurre pas à pas
- Préchauffer le four à 180°C..
- Beurrer et fariner un moule a gâteau de 16 cm de diamètre..
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel..
- Dans un saladier mélanger ensemble les ingrédients secs : farine, cacao, bicarbonate, levure..
- Dans une autre saladier, mélanger les ingrédients humides : battre le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, mélanger de nouveau. Puis la purée de courge, mélanger encore..
- Puis mélanger le tout aux ingrédients secs, ne pas trop battre la pâte, préférer la spatule pour mélanger..
- Ajouter enfin les blancs d’œufs délicatement à la préparation..
- Verser la pâte dans le moule et enfourner 40 à 50 minutes à 180°C. Cuisson à surveiller bien sûr, le couteau doit ressortir à peine humide après avoir piqué le gâteau..
- A SAVOIR : La texture un peu mousseuse sera moins présente le jour J voire le lendemain, il est préférable de déguster ce gâteau à peine tiédi. je l'ai cependant mangé 4 jours après en le faisant réchauffer 20 secondes au micro-ondes, mais on aura un fondant sans le côté mousseux, tout aussi bon..
Si comme moi vous aimez les gâteaux au chocolat simples, moelleux et forts en chocolat, craquez vite pour cette recette. Ce gâteau a été confectionné pour les moments difficiles. Vous savez, ceux qui vous donnent envie de vous jeter sur une tablette de chocolat, de plonger dans Alors, pour le Yummy Day Doudou, j'ai crée un gâteau mousseux au chocolat et à la courge, sans beurre et sans sucre ajouté et sans gluten. Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert! Après le divin (et le mot est faible!) fondant au chocolat au lait, voici l'Ultra Mousseux au chocolat et aux noisettes, directement inspiré du fameux gâteau Bellevue de Christophe Felder.
