Salade de gnocchis à la Méditerranéenne.
Nous pouvons faire Salade de gnocchis à la Méditerranéenne avec des 12 Ingrédients Et 6 étapes. voici comment cuire facilement le Salade de gnocchis à la Méditerranéenne. J'espère que cette simple recette Salade de gnocchis à la Méditerranéenne est utile.
Ingrédients de Salade de gnocchis à la Méditerranéenne
- >elles sont 2 de aubergines.
- >tu dois fournir 2 de courgettes.
- >tu dois fournir 2 de poivrons (ici du vert et du jaune).
- >elles sont 1 de oignon.
- >vous devez préparer 1 gousse de d’ail.
- >tu dois fournir de Tomates cerises (10 / 15).
- >elles sont de Des gnocchis frais.
- >tu dois fournir 4 de boules de mozzarella ou 2 belles burrata.
- >elles sont de Sel / poivre / piment d’Espelette / fleur de sel.
- >elles sont de Basilic.
- >elles sont de Huile d’olive.
- >tu dois fournir de Sirop de balsamique (facultatif).
Salade de gnocchis à la Méditerranéenne pas à pas
- Faire cuire les gnocchis selon le temps indiqué et les laisser refroidir..
- Couper en morceaux tous les légumes..
- Dans une poêle ou une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive, faites revenir l’oignon jusqu’à qu’il blondisse. Rajouter les aubergines, les poivrons et les courgettes (sont plus long à cuire). Quand la texture est fondante mais avec encore du croquant, rajouter les tomates et l’ail émincé en tout petits morceaux (je met l’ail en dernier, sinon, il brûle et devient amer). Débarrasser dans un plat et laisser tiédir..
- Mélanger les gnocchis froids avec les légumes tièdes, salez et poivrez, y ajouter du basilic ciselé et de l’huile d’olive..
- Dans une assiette creuse, mettez -y le mélange gnocchis-légumes, et déposez par dessus une boule de mozzarella coupée en 2 ou la moitié d’une burrata (ou une burrata entière pour les plus gourmands ou les addicts comme nous😂).Parsemez de fleur de sel, de piment d’Espelette, d’un filet d’huile d’olive et d’un filet de sirop de balsamique..
- On egin !😋.
