Génoise aux fraises. Fraises chantilly-vanille et sa génoise aux palets bretons. Des fraises avec une chantilly maison sur un palet breton. C'est un gâteau traditionnel réalisé avec des fraises Charlotte.
Vous cherchez une recette de génoise aux fraises ?
Préparez tous les ingrédients à portée de main.
Pour le montage :Lavez et coupez les fraises en fines tranches.
Nous pouvons faire Génoise aux fraises avec des 14 Ingrédients Et 6 étapes. voici comment cuire facilement le Génoise aux fraises. J'espère que cette simple recette Génoise aux fraises est utile.
Ingrédients de Génoise aux fraises
- >elles sont de Crème pâtissière.
- >tu dois fournir 3 de jaunes d'oeufs.
- >tu dois fournir 250 ml de lait.
- >tu dois fournir 50 g de sucre.
- >elles sont 30 g de farine.
- >tu dois fournir 1 de sachet de sucre vanille.
- >tu dois fournir de Génoise.
- >elles sont 4 de oeufs.
- >elles sont 120 g de sucre.
- >tu dois fournir 120 g de farine.
- >vous devez préparer de Chantilly.
- >vous devez préparer 25 cl de crème liquide entière.
- >vous devez préparer 1 de sachet de sucre vanille.
- >vous devez préparer 3 de cas de sucre.
Découpez la génoise dans le sens de la. Lorsque la génoise est cuite, la glisser sur un plat à dessert et ôter le papier cuisson en la laissant Quand la mixture de fraise est refroidie et avant que la gélatine ne prenne, y ajouter délicatement la. Le temps des fraises est finalement arrivé, on en profite pour se sucrer le bec comme il se doit! Garnir le dessus avec des fraises.
Génoise aux fraises pas à pas
- Commencer par préparer la crème pâtissière : dans une casserole, faire bouillir, à feu doux, le lait et le sucre vanille. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter la Maïzena..
- Quand le lait est bouillant, le verser en 3 fois sur les jaunes d'oeufs. Remettre dans la casserole sur feu doux, mélanger constamment jusqu'à épaississement..
- Filmer au contact et réserver au frais. On attaque la génoise : monter les blancs en neige ferme, avec une pincée de sel. blanchir les jaunes et le sucre, puis ajouter la farine..
- Ajouter les blancs en 3 fois, et enfourner 10/15min à 180 degrés..
- Préparer la Chantilly, dans le robot battre la crème et le sucre vanille, quand la Chantilly commence à monter, ajouter le sucre progressivement et laisser jusqu'à obtention d'une Chantilly bien ferme. (Désolé j'ai oublié de prendre les photos).
- Une fois la génoise refroidis, la découper en deux, déposer les fraises, la crème pâtissière remettre la génoise, pocher la Chantilly et décoré avec quelques fraises.
Servir immédiatement ou mettre au réfrigérateur quelques heures..insert de fraises, Bavarois fraise citron génoise aux palets breton, Tarte génoise aux fraises. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de génoise et fraises pour la lire sur le blog de son auteur. Vous cherchez des recettes pour génoise à la fraise ? Préparation de la génoise aux fraises: Couper le fond de génoise en deux abaisses carrées d'égale épaisseur. Faire bouillir l'eau avec le sucre jusqu'à ce que de petites bulles se forment. génoise minute aux fraises, génoise minute, génoise aux fraises, dessert.
