Île flottante de Noël.
Vous pouvez faire Île flottante de Noël avec des 9 Ingrédients Et 8 étapes. voici comment cuire facilement le Île flottante de Noël. J'espère que cette simple recette Île flottante de Noël est utile.
Ingrédients de Île flottante de Noël
- >vous devez préparer 1/2 litre de lait.
- >elles sont 150 g de sucre.
- >vous devez préparer 2 de sachets de sucre vanillé.
- >vous devez préparer 4 de œufs.
- >elles sont 20 g de Maïzena.
- >vous devez préparer de Pour le caramel.
- >vous devez préparer 50 g de sucre en morceaux (8 a 10 morceaux de sucre).
- >elles sont 1 cuillère à soupe de d’eau.
- >tu dois fournir de astuce : quelques gouttes de jus de citron.
Île flottante de Noël pas à pas
- Faire bouillir le lait avec 130g de sucre ainsi que les deux sachets de sucre vanille..
- Séparer les blancs des jaunes.
- Dans une casserole à fond épais délayez les jaunes et la maïzena..
- Ajoutez peu à peu le lait chaud en remuant jusqu’à épaississement de la crème. À retirer à la première ébullition. Versez dans un saladier..
- Battre les blancs en neige. Ajoutez le restant de sucre en poudre. Astuce : rajouter une pincée de sel pour faciliter l’opération. Disposez les blancs sur la crème encore chaude en prenant soin de garder des tas de blanc en neige..
- Dans une casserole à fond épais faire fondre le sucre avec la cuillère à soupe d’eau. Ajoutez quelques gouttes de citron une fois que le caramel commence à prendre..
- Versez le caramel en filets sur les blancs non neige..
- Servez frais..
