Ketchup maison... Faire son ketchup maison c'est vraiment très facile ! Ici, je vous parlerais entre autres de cuisine sans huile, je vous présenterais ce que je mange sur une journée et j'exposerais des comptes rendus de mes. Une recette de Ketchup Fait Maison.
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Mais avez-vous déjà testé le ketchup fait maison ?
Recette Ketchup : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Vous pouvez cuisinier Ketchup maison.. avec des 12 Ingrédients Et 4 étapes. voici comment cuire facilement le Ketchup maison... J'espère que cette simple recette Ketchup maison.. est utile.
Ingrédients de Ketchup maison..
- >vous devez préparer de Ingrédients pour 1 à 2 pots de confiture :.
- >tu dois fournir 500 g de environ de tomates fraîches et bien mûres.
- >elles sont 1 de à 2 cac de moutarde.
- >elles sont 1 de oignon blanc coupé en morceaux.
- >tu dois fournir 1/2 de branche de céleri coupée en morceaux (j'ai mis du sel de céleri à la place).
- >vous devez préparer 2 de cas d'huile d'olive.
- >elles sont 1 gousses de d'ail coupée en morceaux.
- >vous devez préparer 30 ml de vinaigre balsamique blanc mais vous pouvez mettre du vinaigre de vin.
- >elles sont 20 g de sucre cassonade ou autre (vous pouvez en mettre un peu plus si vous mettez du vinaigre de vin).
- >tu dois fournir 1 de peu de 4 épices.
- >elles sont de Sel.
- >tu dois fournir de Poivre.
Versez dans les bocaux (ou flacon de ketchup industriel récupéré). Je vous propose aujourd'hui de réaliser votre propre ketchup. C'est une très bonne recette pour utiliser les tomates du jardin, par exemple. Laissez refroidir puis mixez finement les légumes pour obtenir une sauce ketchup maison bien lisse.
Ketchup maison.. instructions
- Épluchez l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive 5 à 10 mn..
- Émonder les tomates : Avec un couteau faites une croix sur les tomates puis plongez-les 1 minute dans de l'eau bouillante. Vous allez voir la peau va partir très facilement. Ensuite enlevez le plus possible de pépins et coupez les tomates en morceaux..
- Versez ensuite tous les ingrédients sur les oignons puis couvrir et cuire pendant 1/2 h environ à feu moyen/fort. Mixez la préparation et passez au tamis si besoins (si vous n'avez pas enlevé la peau des tomates ou s'il reste des pépins)..
- Une fois mixée refaites chauffer la sauce au moins 45 mn ou jusqu’à ce que ça devienne épais comme du ketchup. Versez ensuite dans un pot à confiture stérilisé ou ébouillanté puis fermez avec le couvercle et retournez le. Une fois refroidit réservez au frais. Une fois le pot ouvert consommez-le assez rapidement..
Cette délicieuse sauce Ketchup maison est inspirée des vraies sauces ketchup anglo-saxones. Elle pourra accompagner vos grillades, barbecues, merguez et aussi steaks tartare, burgers maison. Mes enfants adorent le ketchup : ils demandent à en mettre partout, avec les frites, les nuggets, les pâtes, le blé et même le riz. Le ketchup maison figure parmi les recettes de conserves les plus populaires du site! Délicieux avec pâtés et tourtières, le ketchup maison est idéal à donner en cadeaux gourmands durant la période.
