Ketchup maison. Une recette de Ketchup Fait Maison. Une recette inratable pour accompagner vos frites, burgers, viandes,. Ici, je vous parlerais entre autres de cuisine sans huile, je vous présenterais ce que je mange sur une journée et j'exposerais des comptes rendus de mes.
La recette en vidéo du ketchup Maison par recettes-pas-bête, expliquer pas à pas Retrouvez la liste des ingrédients plus bas et le lien de la recette.
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Nous pouvons faire Ketchup maison avec des 12 Ingrédients Et 4 étapes. voici comment cuire facilement le Ketchup maison. J'espère que cette simple recette Ketchup maison est utile.
Ingrédients de Ketchup maison
- >vous devez préparer 1,5 kg de tomates bien mûres.
- >elles sont 1 de gros oignon.
- >vous devez préparer 5 cl de vinaigre balsamique.
- >vous devez préparer 1/2 cuiller à café de piment d'Espelette.
- >vous devez préparer 1 cuiller à soupe de miel liquide.
- >vous devez préparer 105 g de sucre en poudre.
- >vous devez préparer 2 gousses de d'ail.
- >vous devez préparer 1 de feuille de laurier.
- >tu dois fournir 1 de clou de girofle.
- >elles sont 1 de pincée de cumin.
- >elles sont 1 cuiller à soupe de d'huile d'olive.
- >elles sont de sel et poivre.
Mes enfants adorent le ketchup : ils demandent à en mettre partout, avec les frites, les nuggets, les pâtes, le blé et même le riz. Laissez refroidir puis mixez finement les légumes pour obtenir une sauce ketchup maison bien lisse. Je vous propose aujourd'hui de réaliser votre propre ketchup. C'est une très bonne recette pour utiliser les tomates du jardin, par exemple.
Ketchup maison instructions
- Lavez et coupez les tomates en dés Epluchez et coupez l'oignon en dés Mettez les dés d'oignon à fondre dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Ajoutez les tomates, le laurier, l'ail Ajoutez le sel, le poivre, le cumin et le piment d'Espelette Ajoutez le miel, le sucre et le vinaigre balsamique Mettez le clou de girofle (et les piments de Cayenne pour la version Hot Ketchup) dans une boule à thé pour pouvoir les retirer facilement à la fin de la cuisson Laisser mijoter 20 min.
- Retirez la feuille de laurier et la boule à thé, puis mixez le tout et enfin passez au tamis..
- Mettez en bouteilles ou en pots et conservez au frigo (3 semaines maximum). Pour une conservation plus longue il vous faudra stériliser vos pots : 30 minutes à 100°C..
Cette délicieuse sauce Ketchup maison est inspirée des vraies sauces ketchup anglo-saxones. Elle pourra accompagner vos grillades, barbecues, merguez et aussi steaks tartare, burgers maison. Ce ketchup maison est épicé juste ce qu'il faut… l'élément indispensable pour accompagner un hot dog ou des nuggets, maison bien sûr ! Le ketchup maison figure parmi les recettes de conserves les plus populaires du site! Délicieux avec pâtés et tourtières, le ketchup maison est idéal à donner en cadeaux gourmands durant la période.
