Recette: Savoureux Kougelhopf à la farine semi-complète & banane

Kougelhopf à la farine semi-complète & banane.

Nous pouvons cuisinier Kougelhopf à la farine semi-complète & banane avec des 11 Ingrédients Et 6 étapes. voici comment cuire facilement le Kougelhopf à la farine semi-complète & banane. J'espère que cette simple recette Kougelhopf à la farine semi-complète & banane est utile.

Ingrédients de Kougelhopf à la farine semi-complète & banane

1. >elles sont 100 g de raisins secs.
2. >tu dois fournir 1 de petit bol de rooibos ou de thé.
3. >tu dois fournir 400 g de farine d'épeautre T110 + un peu pour le moule.
4. >tu dois fournir 70 g de sucre de coco.
5. >vous devez préparer 1 c de à c de cannelle.
6. >vous devez préparer 15 cL de lait tiède.
7. >elles sont 7 g de levure de boulanger déshydraté.
8. >elles sont 2 de bananes.
9. >elles sont 1 de œuf.
10. >elles sont 40 g de beurre + un peu pour le moule.
11. >elles sont de des cerneaux de noix.

Kougelhopf à la farine semi-complète & banane pas à pas

1. 1. Mettre les raisins à gonfler dans le rooibos..
2. 2. Mélanger la levure avec le lait tiède et 10g de sucre. Laisser reposer environ 5 minutes..
3. 3. Pendant ce temps, mélanger la farine, le reste de sucre et la cannelle. Ajouter l’œuf, les bananes écrasées, le mélange lait/ levure et le beurre fondu puis pétrir pendant environ 10 minutes. La pâte est très collante. Laisser lever environ 1h30 à 2h dans un endroit tiède..
4. 4. Quand la pâte a doublé de volume, ajouter les raisins égouttés et mélanger..
5. 5. Beurrer et fariner un moule à kougelhopf puis disposer au fond des demi cerneaux de noix. Verser dessus la pâte puis laisser à nouveau lever dans un endroit tiède à l’abri des courants d'air. Laisser lever jusqu'à ce que la pâte commence à attendre le bord du moule..
6. 6. Préchauffer le four à 180°C puis enfourner pour 35 minutes. Laisser refroidir environ 10 minutes avant de démouler. Bon appétit :).