Lapin sauté chasseur. Goûtez notre recette de lapin sauté chasseur, en suivant chaque étape en photos. Une sauce onctueuse qui vous fera fondre ! Découvrez cette recette de Lapin sauté chasseur à la cocotte.
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Avec des petits lardons, des champignons, de la crème et du vin blanc, cette petite sauce sublime le lapin !
Recette Lapin sauce chasseur : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Nous pouvons cuisinier Lapin sauté chasseur avec des 13 Ingrédients Et 5 étapes. voici comment cuire facilement le Lapin sauté chasseur. J'espère que cette simple recette Lapin sauté chasseur est utile.
Ingrédients de Lapin sauté chasseur
- >elles sont 3 de cuisses de lapin.
- >vous devez préparer de QS huile.
- >elles sont 30 g de farine.
- >elles sont 4 de échalotes ciselées.
- >elles sont 200 g de lardons fumés.
- >elles sont 4 de belles pincée d'ail en poudre.
- >elles sont 200 ml de vin blanc.
- >tu dois fournir 400 ml de bouillon de volaille.
- >vous devez préparer 3 de tomates concassées.
- >vous devez préparer 3 de carottes taillées en rondelle.
- >vous devez préparer 250 g de champignon de paris émincés.
- >vous devez préparer 1 de bouquet garni.
- >tu dois fournir de Finition pour le dressage : persil haché (facultatif).
Ajouter à mes carnets. la recette Lapin sauce chasseur. Placez les morceaux de lapin dans un plat creux tenu au chaud et nappez le lapin de sauce. Parsemez du reste des herbes ciselées et servez sans attendre. Le conseil : Vous pouvez accompagnez cette.
Lapin sauté chasseur instructions
- Préparez les ingrédients. Faites chauffez un filet d'huile dans une marmite. Ajouter les échalotes ciselées et faites-les suer quelques minutes à feu moyen. Ajoutez les carottes, saupoudrez avec l'ail et faites suer quelques minutes de plus..
- Ajouter les lardons aux légumes puis les cuisses de lapin. Faites dorer les cuisses sur chaque côté. Singez avec la farine..
- Bien mélanger pour répartir la farine puis mouillez avec le vin blanc et le bouillon de volaille. Ajouter le bouquet garni, couvrez la marmite et faites mijoter à feu doux pendant 30 min..
- Ajoutez les tomates concassées et les champignons émincés, mélangez et poursuivez la cuisson à couvert pendant 20 min. Servez le lapin chasseur avec la garniture d'accompagnement que vous souhaitez : riz, pâtes, pommes de terre,etc. Bon appétit !.
- Option : si la sauce n'est pas assez épaisse pour vous, débarrassez les cuisses, chinoisez le liquide de cuisson. Versez ce liquide dans une casserole, diluez 10-15g de maizena dans un peu d'eau, versez dans la casserole et mélanger sous feu doux jusqu'à ce que la sauce s'épaississe..
Donnez votre avis sur cette recette de Sauté de lapin aux chanterelles, sauce chasseur ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants ! Avec ses airs de campagne en ville, un brin de folie en bouche, on succombe au charme rustique de ce petit resto de quartier proposant grillades et gratins à prix sympathique. Découvrez cette recette gourmande de sauté de lapin chasseur. La sauce chasseur qui accompagne généralement se plat se compose de vin et de beurre. À l'origine, cette sauce servait.
