Lapin façon Number cake 🐇 (Noisette- Praliné). Voici ma recette de number cake pâte sucrée noisettes, crème diplomate vanille et fruits frais. Voici une recette délicieuse et facile à réaliser! Un number cake au design épuré inspiré des fameux Fantastik.
Un number cake au design épuré inspiré des fameux Fantastik.
Voir la recette (sur le blog du gourmet).
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Nous pouvons faire Lapin façon Number cake 🐇 (Noisette- Praliné) avec des 18 Ingrédients Et 5 étapes. voici comment cuire facilement le Lapin façon Number cake 🐇 (Noisette- Praliné). J'espère que cette simple recette Lapin façon Number cake 🐇 (Noisette- Praliné) est utile.
Ingrédients de Lapin façon Number cake 🐇 (Noisette- Praliné)
- >tu dois fournir de Pour la pâte sucrée à la noisette :.
- >tu dois fournir 150 g de beurre mou.
- >tu dois fournir 250 g de farine.
- >vous devez préparer 80 g de sucre.
- >elles sont 35 g de poudre de noisette.
- >vous devez préparer 1 de œuf.
- >vous devez préparer 1 de pincée de sel.
- >tu dois fournir de Pour la ganache praliné :.
- >tu dois fournir 100 g de chocolat praliné.
- >vous devez préparer 80 g de crème liquide 35% de matière grasse.
- >elles sont de Pour la chantilly mascarpone :.
- >vous devez préparer 200 g de mascarpone.
- >tu dois fournir 300 g de crème liquide 35% MG.
- >vous devez préparer 1 cc de vanille liquide.
- >tu dois fournir 80 g de sucre.
- >tu dois fournir de Pour la déco :.
- >tu dois fournir de Pralin.
- >vous devez préparer de Œuf en chocolat, fleurs en chocolat, pâte à sucre, noisette...
Je suis partie sur un number cake façon fantastik en reprenant des recettes de Christophe Felder, Christophe Michalak ou bien encore Stéphane Glacier. Au départ je voulais être fidèle à l'esprit du number cake, et avais donc prévu pas mal de décoration : macarons, noisettes caramélisées, fleurs. Découvrez la recette facile de ce lapin de Pâques façon Number Cake. Effet "Wouah" garantit lorsque vous l'amènerez à table !
Lapin façon Number cake 🐇 (Noisette- Praliné) pas à pas
- Pour la pâte sucrée à la noisette, commencer par le beurre pommade et le sucre. Mélanger avec la feuille du robot. Ajouter l’œuf et mélanger. Mettre la poudre de noisette, le sel et la farine. Mélanger. Former une boule avec la pâte, la filmer et placer au frais 1h minimum..
- Étaler sur le plan de travail fariné et découper en forme de lapin. Enfourner 180 ° C pendant 12 minutes. Laisser refroidir..
- Pour la ganache praliné, faire fondre le chocolat légèrement au micro-ondes. Faire chauffer le crème liquide et la verser en 3 fois sur le chocolat. Mélanger à la maryse. Mettre la ganache dans une poche à douille muni d'une petite douille ronde et laisser au frigo 1 h minimum..
- Monter la crème liquide en chantilly. Ajouter la mascarpone, la vanille et le sucre, fouetter brièvement..
- Pocher la chantilly sur un premier biscuit et ajouter un peu de la ganache praliné. Reproduire l'étape sur le deuxième biscuit, saupoudrer du pralin sur la chantilly. Et décorer le number cake en forme de la lapin..
Malgré que le number cake soit loin d'être mon gâteau préféré à déguster, il est hyper tendance ces derniers temps. Et on ne va pas se mentir, la partie décoration est une vraie. Par où commencer … ? 😋. Je suis complètement dingue de praliné, moins de cake, et pourtant j'ai littéralement fondu pour celui-là. Voici ma recette de number cake pâte sucrée noisettes, crème diplomate vanille et fruits frais.
