Recette Facile: Savoureux Brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo

Brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo.

Nous pouvons cuisinier Brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo avec des 10 Ingrédients Et 4 étapes. voici comment cuire facilement le Brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo. J'espère que cette simple recette Brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo est utile.

Ingrédients de Brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo

1. >elles sont 4 de pommes de terre à chair ferme (500 g environ).
2. >elles sont 600 g de filet de lotte.
3. >elles sont 1 de oignon.
4. >vous devez préparer 1 de poivron rouge.
5. >tu dois fournir 10 de tranches de chorizo, d’environ ½ cm maigres pour la crème.
6. >elles sont 8 de tranches pour les brochettes.
7. >tu dois fournir 5 cl de vin blanc.
8. >elles sont 10 cl de crème.
9. >elles sont 5 cl de d’huile d’olive, thym frais.
10. >vous devez préparer de Sel, poivre, piment.

Brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo pas à pas

1. Laver les pommes de terre et les déposer dans un saladier. Couvrir les pommes de terre à mi-hauteur. Couvrir d’un film et cuire 8 min au micro ondes puissance maximum. Eplucher l’oignon. Tailler en dés réguliers. Épépiner le poivron et tailler en dés réguliers Tailler la queue de lotte avec des morceaux d’environ 50g Tailler les pommes de terre en 2.
2. Monter les brochettes. Embrocher alternativement, lotte, chorizo, oignon, poivron et pommes de terre..
3. Dans une casserole, déposer les parures d’oignon et de poivron. Ajouter les 10 tranches de chorizo. Cuire 2 mn à feu vif. Verser le vin blanc et laisser évaporer la moitié. Ajouter la crème. Cuire 2 mn à feu doux. Mixer au blender. Pimenter très légèrement..
4. Saler, poivrer les brochettes, huiler légèrement parfumer de thym. Cuire au barbecue ou à la poêle, environ 3 mn sur chaque face. Servir accompagné de la crème de chorizo et d’une poêlée de légumes et/ou du riz..