Mon Aligot. A la ferme du Barry (Aumont Aubrac), l'aligot est fait et servi avec amour ! et il est trop trop bon :). Aligot Recipe - The cheesiest potatoes you've ever seen!! Presenting you my latest love song, a perfect treasure of soulful melody: Dil Ka Fitoor.
This fondue-like dish from the Aveyron department is a common sight in Auvergne restaurants.
She is the recipient of a National Film Award, Filmfare Award and many more awards.
Pommes aligot, mashed potatoes enriched with some cream and plenty of melted Tomme (cheese), may just be one of the finest ways Pommes Aligot Recipe.
Vous pouvez cuisinier Mon Aligot avec des 7 Ingrédients Et 8 étapes. voici comment cuire facilement le Mon Aligot. J'espère que cette simple recette Mon Aligot est utile.
Ingrédients de Mon Aligot
- >vous devez préparer 500 gr de pommes de terre.
- >vous devez préparer 250 gr de tome fraîche.
- >tu dois fournir 125 gr de crème fraîche liquide 12 % de matières grasses.
- >tu dois fournir 1 gousse de d’ail.
- >vous devez préparer 10 gr de beurre.
- >tu dois fournir de Sel.
- >elles sont de Poivre.
Recipe from Tasting Table Test Kitchen. Aligot hoặc gọi là Aligote là một món ăn được làm từ pho mát trộn với khoai tây nghiền (thường với một ít tỏi) ở vùng L ' Aubrac (Aveyron, Cantal, Montpellier, Midi-Pyrenees) phía nam Massif Central của Pháp. Cette recette est celle de l'aligot tel qu'il se prépare en Aubrac de façon traditionnelle. Vous pouvez augmenter les quantités proportionnellement à la hausse ou à la baisse.
Mon Aligot pas à pas
- Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les laver..
- Peler et dégermer la gousse d’ail..
- Verser 1.5 litre d’eau dans une casserole, ajouter les pommes de terre et l’ail et cuire 25/30 minutes..
- Pendant ce temps, découper la tome fraîche en morceaux. Avec un grand couteau, je coupe des petits morceaux d’1/2 cm..
- Egoutter les pommes de terre et les passer au moulin à légumes, grille fine en même temps que les dés de tome..
- Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. Bien mélanger puis ajuster la consistance en ajoutant un peu de lait ou jus de cuisson des pommes de terre..
- Remettre le tout sur feu doux tout en mélangeant jusqu’à obtenir une consistance souple et un aligot qui file..
- Servir aussitôt avec une noix de beurre…. Une salade de mâche, d’endive, quelques tranches de jambon fumé ou encore une saucisse artisanale..
Pommes Aligot is more than just a cheesy twist on mashed potatoes. Aligot, on est tous fous d'aligot ! Découvrez aussi le guide complet sur l'aligot à l'adresse www.aligot.info. Mon pays, ma vie son oeuvre. L'aligot, un plat typique de l'Aveyron, de la purée et une bonne tome, sans oublier de l'huile de coude, et le tour est joué !
