Mousse au chocolat sans œuf. Mousse au chocolat sans œufs, une recette facile et inratable. Une Mousse au Chocolat qui se conserve facilement au frigo. Bien plus digeste également que celle aux oeufs.
L'Incroyable recette de la Mousse chocolat vegan!
J'en avais entendu parler de l'utilisation du jus de pois chiches en remplacement des oeufs, mais jamais testé.
Envie de Mousse au chocolat sans œuf ?
Vous pouvez faire Mousse au chocolat sans œuf avec des 4 Ingrédients Et 7 étapes. voici comment cuire facilement le Mousse au chocolat sans œuf. J'espère que cette simple recette Mousse au chocolat sans œuf est utile.
Ingrédients de Mousse au chocolat sans œuf
- >tu dois fournir 240 g de chocolat noir.
- >tu dois fournir 150 ml de lait.
- >elles sont 300 ml de crème liquide.
- >tu dois fournir 4,5 g de gélatine.
Envie de Mousse au chocolat vegan au jus de pois chiche ? Découvrez cette recette de mousse et félicitez son auteur par un coup de coeur ! La recette en vidéo de la Mousse au chocolat sans œufs par recettes-pas-bête, expliquer pas à pas Retrouvez la liste des ingrédients plus bas et le lien de. Confectionner une délicieuse mousse au chocolat sans œuf c'est possible !
Mousse au chocolat sans œuf instructions
- Réhydrater les feuilles de gélatine dans de l’eau froide..
- Faire fondre le chocolat au bain-marie..
- Porter le lait à ébullition puis ajouter la gélatine essorée hors du feu. Mélanger..
- Incorporer le lait au chocolat progressivement. Bien mélanger pour créer une émulsion. Laisser tiédir le chocolat (Attention il ne doit pas descendre en dessous de 45 °C)..
- Monter la crème bien froide (dans un bol aussi bien froid) en chantilly..
- Incorporer délicatement la chantilly au chocolat à l’aide d’une maryse..
- Verser la mousse dans un saladier ou de petits ramequins. Laisser reposer au moins 2 heures au réfrigérateur avant de déguster..
La preuve avec cette succulente recette prête en un tour de main. IL est également possible de réaliser une délicieuse mousse au chocolat blanc sans œuf. La mousse au chocolat sans œufs est souvent plus digeste que la mousse au chocolat classique, mais pas moins gourmande. Envie d'une mousse au chocolat, mais vous n'avez pas d'œuf ? Aucun problème, Pascale Weeks vous a concocté sa recette magique !
