☆Soupe à l'oignon en cocotte☆. Recette Soupe à l'oignon : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Faites-les revenir dans le mélange beurre et huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. L'oignon est le bulbe de la plante qui pousse en pleine terre à partir du printemps.
Adapted from Larousse Gastronomique, the following recipe gives instructions on how to make the gratinated version of the soup.
Découvrez la délicieuse recette de la soupe à l'oignon.
Version classique ou gratinée, avec ou sans croutons, faites votre choix !
Nous pouvons cuisinier ☆Soupe à l'oignon en cocotte☆ avec des 9 Ingrédients Et 4 étapes. voici comment cuire facilement le ☆Soupe à l'oignon en cocotte☆. J'espère que cette simple recette ☆Soupe à l'oignon en cocotte☆ est utile.
Ingrédients de ☆Soupe à l'oignon en cocotte☆
- >tu dois fournir 800 g de d'oignons émincés.
- >vous devez préparer 40 g de beurre doux.
- >tu dois fournir 1 de càs sucre poudre.
- >elles sont 1 de càs farine.
- >vous devez préparer 70 cl de bouillon pot au feu dégraissé.
- >vous devez préparer 1 de pincée de noix de muscade.
- >elles sont de QS Sel et poivre.
- >vous devez préparer 1 de rouleau de pâte feuilletée.
- >elles sont 1 de jaune d'oeuf.
Déglacez avec le vin blanc et réduisez de moitié. Ajoutez le bouillon de volaille et salez légèrement. Résumé: Soupes d'oignons pour commencer une repas, mais aussi soupe d'oignons pour terminer une soirée. Recette soupe à l'oignon gratinée au four pour le plaisir de tous, elle arrive avec le mauvais temps, réconfort des journées trop froides.
☆Soupe à l'oignon en cocotte☆ pas à pas
- Régler le Cookéo sur le mode "manuel" puis sélectionner la fonction "cuisson classique" puis "dorer" Dans la cuve, mettre le beurre, le sucre et les oignons Faire caraméliser le tout en remuant durant 3 minutes. Saupoudrer de farine et faire roussir 2 minutes de plus.
- Ajouter le bouillon et la muscade. Désactiver la fonction "dorer" et revenir au mode "manuel". Sélectionner la fonction "cuisson sous pression". Programmer la minuterie sur 15 minutes puis sélectionner la fonction "départ immédiat". Fermer et verrouiller l'appareil. Saler et poivrer.
- Préchauffer le four à 180°C Détailler la pâte feuilletée, celle-ci fera office de couvercle Répartir la soupe dans des caquelons et les recouvrir de pâte feuilleté. Bien souder les bords. Badigeonner de jaunes d'oeufs. Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Déguster 😋.
Soupe à l'oignon à l'ancienne, une belle tranche. Dans une grande cocotte minute, faire blondir les oignons dans l'huile et le beurre. Ajouter alors l'eau froide. remuer à nouveau pour décoller le mélanger farine oignons du fond de la cocotte. Pour réaliser notre recette de Soupe à l'oignon, retrouvez les ingrédients à utiliser et les étapes de réalisation de la recette avec Paysan Breton. Répartissez la soupe dans des petites cocottes ou des bols qui passent au four.
