Recette: Délicieux Madeleines à la châtaigne

Madeleines à la châtaigne.

Vous pouvez cuisinier Madeleines à la châtaigne avec des 9 Ingrédients Et 7 étapes. voici comment cuire facilement le Madeleines à la châtaigne. J'espère que cette simple recette Madeleines à la châtaigne est utile.

Ingrédients de Madeleines à la châtaigne

1. >vous devez préparer 100 g de farine de châtaigne.
2. >elles sont 2 de oeufs.
3. >tu dois fournir 60 g de sucre.
4. >elles sont 85 g de beurre fondu.
5. >vous devez préparer 1/2 de sachet de levure chimique.
6. >tu dois fournir 2 de càs de lait (ou lait végétal) soit environ 35 g.
7. >elles sont de Vous pouvez très bien mélanger 50g de farine de châtaigne avec 50g de farine de riz ou de blé. Plus la quantité de farine de châtaigne est importante plus le goût sera prononcé.
8. >elles sont de Si vous effectuez plusieurs fournées, remettez la pâte au réfrigérateur afin qu'elle reste bien froide.
9. >tu dois fournir de Le temps et la température de cuisson dépend de votre four, vérifiez et adaptez les en fonction de la puissance de votre four.

Madeleines à la châtaigne pas à pas

1. Battez les oeufs à l'aide d'un fouet..
2. Ajoutez la farine tamisée, le sucre, la levure ainsi que le beurre fondu légèrement refroidi..
3. Placez la pâte au réfrigérateur pendant minimum 2 heures, cela permettra de provoquer un choc thermique lors de la cuisson et favorisera la formation de la bosse..
4. Sortez la pâte du réfrigérateur, ajoutez le lait et mélangez..
5. Versez la pâte dans des moules à madeleines préalablement beurrés et enfournez entre 12 et 15 minutes dans un four préchauffé à 210-220°C..
6. A la sortie du four, les démouler et laisser les madeleines refroidir..
7. Bonne dégustation!.