Moussaka. The wonderful Akis Petretzikis has a fantastic moussaka recipe using baked vegetables instead of fried to make it that little bit lighter. Moussaka is to the Eastern Mediterranean what lasagna is to Italy: A very rich, special casserole that is perfect for The best way to make moussaka is in steps. Start with the meat sauce, and while that is.
Greek Moussaka recipe - A delicious taste of Greece.
To prepare a traditional Greek Moussaka recipe, luscious layers of juicy beef mince (or lamb) are cooked in a tomato based sauce, layered with.
Moussaka is one of the best known Greek dishes - a baked casserole It is likely that moussaka has Middle-Eastern origins, and it was introduced when the Arabs brought the eggplant to Greece.
Nous pouvons cuisinier Moussaka avec des 16 Ingrédients Et 5 étapes. voici comment cuire facilement le Moussaka. J'espère que cette simple recette Moussaka est utile.
Ingrédients de Moussaka
- >elles sont de Sauce et Aubergines.
- >vous devez préparer 300 g de viande haché de bœuf.
- >tu dois fournir 300 g de viande haché de veau.
- >elles sont 500 g de tomates concassées.
- >tu dois fournir 120 g de d'eau chaude.
- >tu dois fournir 1 de oignon.
- >elles sont 2 gousses de d'ail.
- >tu dois fournir 2 de cuil. à soupe d'huile d'olive.
- >vous devez préparer 3 de cuil. à soupe de concentré de tomates.
- >elles sont de Sel, poivre.
- >elles sont de La béchamel.
- >elles sont 500 g de lait.
- >vous devez préparer 60 g de farine.
- >vous devez préparer 40 g de beurre.
- >vous devez préparer 100 g de parmesan râpé.
- >elles sont de Copeaux de parmesan.
Moussaka by Greek chef Akis Petretzikis! Are you ready to try one of the most amazingly delicious Authentic Greek Moussaka. It is usually followed when someone is allergic to nuts. This Mighty Moussaka is packed with layers and layers of eggplant, zucchini, potatoes, meat and, of course, a creamy bechamel sauce.
Moussaka instructions
- Laver, équeuter et couper les aubergines en tranches. Éplucher l'oignon et l’ail. puis couper l’oignon en petit morceau avec l'ail..
- La sauce: Faites revenir l'ail et l'oignon dans un faitout avec de l’huile d’olive. Ajouter la viande, l'huile, du sel et du poivre. Faites cuire 8 min Ajouter l'eau chaude, les tomates concassées et le concentré de tomates. Débarrasser la sauce dans un saladier..
- Les aubergines : Verser 1 litre d'eau chaude. Répartir les tranches d'aubergine dans le panier de votre cocotte minute. Programmer 15 min de Cuisson. Une fois cuite, vider l’eau de votre cocotte et laisser les aubergines s'égoutter à l'intérieur..
- La béchamel : Dans une casserole, Ajouter Le beurre et la farine et mélangez, vous obtiendrez une pâte. Ajouter, le lait, du sel et du poivre. Faire cuire 15 min en fouettant tout le temps. Vous aurez une belle crème..
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Le montage : Graisser un plat à gratin. Tapisser le fond de tranches d'aubergine. Recouvrir de sauce à la viande, puis de béchamel. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des préparations, et en finissant par de la béchamel. Parsemer le dessus de parmesan râpé puis de copeaux. Enfourner et faire cuire 40 min..
A good moussaka—a baked casserole of eggplant, zucchini, tomatoes, and minced lamb or beef under a lush layer of béchamel sauce—is one of the most fabulous things you can eat. Moussaka is a traditional dish of baked sliced aubergines with a tomato and meat (usually lamb) sauce and an egg-enriched béchamel topping. It's most commonly associated with Greece. Make our easy moussaka for an instant crowd pleaser. This classic Greek dish of layered thinly sliced potato, aubergine and lamb is topped with a creamy béchamel sauce.
