Moussaka. The wonderful Akis Petretzikis has a fantastic moussaka recipe using baked vegetables instead of fried to make it that little bit lighter. Moussaka is to the Eastern Mediterranean what lasagna is to Italy: A very rich, special casserole that is perfect for The best way to make moussaka is in steps. Start with the meat sauce, and while that is.
Greek Moussaka recipe - A delicious taste of Greece.
To prepare a traditional Greek Moussaka recipe, luscious layers of juicy beef mince (or lamb) are cooked in a tomato based sauce, layered with.
Moussaka is one of the best known Greek dishes - a baked casserole It is likely that moussaka has Middle-Eastern origins, and it was introduced when the Arabs brought the eggplant to Greece.
Nous pouvons cuisinier Moussaka avec des 14 Ingrédients Et 8 étapes. voici comment cuire facilement le Moussaka. J'espère que cette simple recette Moussaka est utile.
Ingrédients de Moussaka
- >elles sont 600 g de d’aubergines.
- >vous devez préparer 600 g de tomates.
- >tu dois fournir 350 g de bœuf haché.
- >elles sont 2 gousses de d’ail.
- >tu dois fournir de Thym.
- >vous devez préparer de Laurier.
- >vous devez préparer 2 de œufs.
- >elles sont 140 g de skyr.
- >elles sont 25 g de feta.
- >tu dois fournir 50 g de parmesan râpé.
- >vous devez préparer de Noix de muscade.
- >tu dois fournir de Sel.
- >elles sont de Poivre.
- >elles sont 1 de oignon.
Moussaka by Greek chef Akis Petretzikis! Are you ready to try one of the most amazingly delicious Authentic Greek Moussaka. It is usually followed when someone is allergic to nuts. This Mighty Moussaka is packed with layers and layers of eggplant, zucchini, potatoes, meat and, of course, a creamy bechamel sauce.
Moussaka instructions
- Couper 600 g aubergines en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur, les saler puis les laisser reposer pendant 1 heure. Ensuite rincez-les à l’eau puis les cuire 30 minutes dans une poêle..
- Émincer un oignon, le faire revenir avec un peu d’huile dans une sauteuse..
- Peler et concasser 600g de tomates (ici les tomates jaunes du jardin).
- Faire revenir 350g de viande de bœuf hachée dans la sauteuse, ajouter 2 gousses d’ail ainsi que du thym et du laurier. Ajouter les tomates concassées et une cuillère à soupe de farine, saler et poivrer. Puis laisser mijoter pendant 1/2h à feu moyen..
- Préparation de la sauce: mélanger 2 œufs - 140g de skyr - 25 g de feta - 50g de parmesan - noix de muscade - sel et poivre.
- Faire le montage : 1 couche d’aubergines, la viande, 1 couche d’aubergines et la sauce par dessus..
- Enfourner à 180° pendant 35 min.
- Bon appétit !.
A good moussaka—a baked casserole of eggplant, zucchini, tomatoes, and minced lamb or beef under a lush layer of béchamel sauce—is one of the most fabulous things you can eat. Moussaka is a traditional dish of baked sliced aubergines with a tomato and meat (usually lamb) sauce and an egg-enriched béchamel topping. It's most commonly associated with Greece. Make our easy moussaka for an instant crowd pleaser. This classic Greek dish of layered thinly sliced potato, aubergine and lamb is topped with a creamy béchamel sauce.
