Recette Simple: Délicieux Flan citron meringuée

Flan citron meringuée. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Avec ou sans meringue, à vous de choisir. Une des recettes les plus populaires sur Youtube qui a été testée.

Pochez la meringue italienne sur les flans au citron et brûlez la légèrement au chalumeau ou sous le grill du four. Réservez vos petits flans au citron meringués au réfrigérateur avant dégustation. Nous vous proposons l'un des grands classiques de la pâtisserie française, donc voici notre version de la recette de la tarte au citron meringuée. Vous pouvez cuisinier Flan citron meringuée avec des 18 Ingrédients Et 10 étapes. voici comment cuire facilement le Flan citron meringuée. J'espère que cette simple recette Flan citron meringuée est utile.

Ingrédients de Flan citron meringuée

1. >tu dois fournir de Pâte sucrée.
2. >vous devez préparer 200 g de farine.
3. >tu dois fournir 15 g de sucre en poudre.
4. >elles sont 1 de pincée de sel.
5. >tu dois fournir 1 de pincée de vanille.
6. >vous devez préparer 115 g de beurre.
7. >elles sont 4 cl de d’eau.
8. >tu dois fournir de Appareil à flan.
9. >elles sont 3 de oeufs.
10. >tu dois fournir 70 g de sucre en poudre.
11. >vous devez préparer 1 de gros citron bio de préférence ou plus selon le goût désiré.
12. >tu dois fournir 70 g de maïzena.
13. >tu dois fournir 600 ml de lait entier.
14. >vous devez préparer 260 ml de crème liquide entière.
15. >tu dois fournir de Arôme citron pour plus de goût si vous le souhaitez.
16. >elles sont de Meringue.
17. >vous devez préparer 2 de blancs d’œufs.
18. >elles sont de Le double du poids d’œuf en sucre.

Des vins blancs moelleux et liquoreux. Flan coco et citron vert, Flan au citron sans oeufs et sans produits laitiers/Dairy free, eggless Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de flan et citrons pour la lire sur le blog de son auteur. Découvrez toutes nos recettes de tarte au citron meringuée. La recettes de cette fameuse tarte en vidéo et d'autres recettes plus rapides et tout autant savoureuses.

Flan citron meringuée instructions

1. Pâte sucrée : dans un cul de poule, mélanger la farine, le sel, le sucre, la vanille et le beurre coupé en morceaux. Mélanger à la main afin de rendre le mélange sableux. Ne pas hésiter à frotter le mélange entre les paumes de vos mains..
2. Ajouter l’eau et mélanger avec une cuillère en bois puis à la main pour former une boule..
3. Filmer au contact et réserver 1h au frigo ou 30 minutes au congélateur..
4. Appareil à flan : dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème et les zestes du citron. Laisser infuser sans porter à ébullition..
5. Dans un cul de poule, blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter la maïzena. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajouter le jus de citron (goûter et ajuster en fonction de votre goût) puis l’arôme si besoin..
6. Verser cette préparation dans le lait chaud et faire épaissir à feu moyen sans jamais cesser de remuer. Texture un peu comme la crème pâtissière ! Laisser refroidir..
   
7. Montage : étaler la pâte puis foncer votre moule et y verser votre appareil à flan. Mon moule mesure 20cm sur 4cm de hauteur.
8. Cuisson : Enfourner 40 minutes à 210•C. Temps et température à adapter à votre four..
9. A la sortie du four, laisser tiédir et réserver au frigo au moins 4h. Moi je démoule tout de suite car le flan se tient bien et je ne veux pas que la pâte prenne l’humidité..
10. Meringue : fouetter vos blanc mousseux puis ajouter le sucre en 3 fois. Battre à pleine vitesse jusqu’à obtenir une meringue lisse et brillante. Étaler sur votre flan et passer un coup de chalumeau dessus..

Flan cheesecake ou flan au fromage. recette tajine de poulet aux topinambours. tarte au citron meringuée. Une pâte brisée, une crème citron et une meringue à l'italienne.un Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement. Des flans aux légumes ou au poisson pour une. Mmmmm des tartes au citron meringuées en verrines ! Parfait pour les buffets de fêtes.