Nems Maison.
Vous pouvez cuisinier Nems Maison avec des 9 Ingrédients Et 9 étapes. voici comment cuire facilement le Nems Maison. J'espère que cette simple recette Nems Maison est utile.
Ingrédients de Nems Maison
- >tu dois fournir 1 de paquet de galette de blé (ou galette de riz).
- >tu dois fournir 30 g de champignons noirs séchés.
- >elles sont 350 g de crevettes roses cuites.
- >elles sont 1 de boite de crabe émietté.
- >tu dois fournir 1 de carotte.
- >tu dois fournir 200 g de germes de soja.
- >elles sont 2 de oeufs.
- >elles sont 1 de oignon.
- >elles sont de Sel poivre.
Nems Maison instructions
- Une heure à l'avance, mettre les champignons à gonfler dans l'eau bouillante pendant 10 minutes puis laisser égoutter..
- Laver les germes de soja et plongez-les dans de l'eau bouillante, égouttez-les aussitôt..
- Dans un bol, mettre la chaire de crabe, ajouter l'oignon acheté très fin, les champignons égouttés et coupés en petits morceaux, la carotte râpée, le soja, les crevettes achetées, les œufs battus en omelette, sel et poivre. Mélanger bien..
- Mouiller un torchon et enrober les galettes de ce même torchons pendant 2 minutes. (Cela sert à les attendrir).
- Sur une plan de travail, poser une galette et un peu de farce sur le bord de la galette de façon allongé sur 10 cm. (Voir la photo).
- Rabattre les extrémités et enrouler le tout sur lui-même. Fermer le nem en appliquant au doigt sur l'extrémité du rouleau, une colle culinaire très pâteuse. (mélange farine et eau à préparerdans un petit récipient).
- Répéter ces actions avec toutes les galettes de blé à votre disposition..
- Faire frire les nems de 10 à 12 minutes en les retournant (au bout de 6minutes) pour avoir une couleur bien doré..
- Servir avec de la salade verte, de la menthe et une sauce de soja ou autre..
