Tarte de Noël aux fruits secs.
Nous pouvons faire Tarte de Noël aux fruits secs avec des 18 Ingrédients Et 14 étapes. voici comment cuire facilement le Tarte de Noël aux fruits secs. J'espère que cette simple recette Tarte de Noël aux fruits secs est utile.
Ingrédients de Tarte de Noël aux fruits secs
- >elles sont de La pâte brisée.
- >elles sont 250 g de farine.
- >tu dois fournir 125 g de beurre en dés.
- >vous devez préparer 2 c. de a. s. de sucre.
- >vous devez préparer 1/2 c. de a. c. de sel.
- >tu dois fournir 1 de jaune d’œuf.
- >vous devez préparer 50 ml de d'eau.
- >tu dois fournir de La garniture.
- >vous devez préparer 2 de œufs.
- >vous devez préparer 100 g de beurre mou.
- >tu dois fournir 90 g de sucre.
- >elles sont 110 g de poudre d'amandes.
- >elles sont 1 de pincée de sel.
- >elles sont 120 g de figues séchées.
- >tu dois fournir 120 g de d'abricots secs.
- >elles sont 80 g de noisettes concassées.
- >tu dois fournir 80 g de d'amandes concassées.
- >tu dois fournir 20 cl de jus d'orange.
Tarte de Noël aux fruits secs instructions
- La veille, réhydrater les figues et les abricots dans le jus d’orange, placer au réfrigérateur..
- La pâte brisée Sortir le beurre 2 heures avant le début de la recette pour qu’il soit mou..
- Mélanger les ingrédients secs : farine, sel et sucre dans un saladier..
- Ajouter le beurre mou et pétrir du bout des doigts pendant 3 minutes puis « sabler » le mélange en le frottant entre les mains..
- Incorporer l’eau et le jaune d’œuf pour lier la pâte, mélanger assez rapidement pour ne pas trop la chauffer et former une boule..
- « Fraiser » la pâte sur le plan de travail 2 ou 3 fois (fraiser une pâte consiste à mélanger les ingrédients d’une pâte en l’écrasant avec la paume de la main sur un plan de travail, en repoussant la pâte vers l’extérieur, en la reprenant, la repoussant, etc.) pour bien incorporer le beurre..
- Foncer le moule à tarte (étaler la pâte au rouleau puis la mettre sur une feuille de papier cuisson avant de la disposer dans le moule à tarte)..
- Piquer la pâte avec un fourchette et la précuire 10 minutes à 180°C..
- Découper des étoiles ou des flocons de neige dans les chutes de pâtes à l’aide d’emporte-pièces..
- La garniture Mélanger l’œuf et le sucre. Ajouter le beurre puis la poudre d’amande et le sel. Étaler la préparation sur la tarte.
- Égoutter les figues et les abricots si nécessaire. Les couper en morceaux grossiers. Ajouter les noisettes et amandes concassées. Mélanger..
- Recouvrir le fond de tarte avec les fruits secs. Disposer les étoiles de pâte au-dessus..
- Enfourner la tarte 35 minutes dans un four préchauffer à 190 °C..
- Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace avant de servir..
