Number Cake. Number cakes, which are decorated desserts molded into the shape of the numbers in a birthday kid's age, might be greatest new dessert trends. Though they require the right molds, and patience, to. Cakes are ideal for celebrating a special occasion.
Number cakes aren't something we make often so buying a pan for one use becomes rather a waste right?
Here's a simple, easy and effortless method on how to make an easy number cakes one, two.
The perfect way to celebrate your day!
Vous pouvez cuisinier Number Cake avec des 16 Ingrédients Et 7 étapes. voici comment cuire facilement le Number Cake. J'espère que cette simple recette Number Cake est utile.
Ingrédients de Number Cake
- >tu dois fournir de Pâte sablée.
- >elles sont 3 de œufs.
- >tu dois fournir 780 g de farine.
- >vous devez préparer 90 g de poudre d’amande.
- >elles sont 270 g de sucre glace.
- >vous devez préparer 390 g de beurre doux (texture pommade).
- >tu dois fournir 4 g de sel.
- >elles sont de Crème diplomate.
- >vous devez préparer 8 de jaunes d’œufs.
- >vous devez préparer 665 g de lait entier.
- >tu dois fournir 11 g de gélatine (ramolli dans l’eau froide).
- >vous devez préparer 160 g de sucre en poudre.
- >elles sont 67 g de maïzena.
- >vous devez préparer 1 de grosse gousse de vanille.
- >elles sont 27 g de beurre doux.
- >tu dois fournir 665 g de crème liquide entière 35%MG.
Make any anniversary, graduation, or Slice the cake along the dotted lines. Place the left piece horizontally underneath the middle piece. A Number Cake, also called a Cream Tart or Alphabet Cake, is a trendy way to celebrate a birthday, anniversary, or new year! These number "cakes" are really more like cookie tarts since the base is.
Number Cake pas à pas
- J2: pâte sablée: Au robot avec la feuille ou à la main mélangez l’ensemble des ingrédients (sauf les œufs) jusqu’à obtenir un mélange sablé. Ajoutez les œufs et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir un boule. Attention à ne pas trop travailler la pâte. Mettre dans du film et réservez au frais 1h ou 30min au congélateur..
- Étalez la pâte au rouleau d’une épaisseur de 4mm (sur ce gâteau j’ai fait du 5/6mm pour pas qu’elle se brise pendant le transport et je conseille donc de couper le 1er étage avec une paire de ciseau) détaillez vos chiffres format A3. (2 fois chaQue chiffre) Piquez-les à l’aide d’une fourchette et enfournez 18min à 180•C. La pâte doit être dorée et suffisamment cuite. Laissez complètement refroidir sur la plaque de cuisson au risque de casser votre chiffre.
- J1:Crème diplomate : dans un cul de poule, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et faites blanchir. Ajoutez la maïzena et mélangez à nouveau. Faites ramollir la gélatine dans l’eau froide..
- Dans une grande casserole, portez à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue en 2. Retirez-la. Versez la moitié du lait chaud sur vos œufs blanchis et mélangez puis transvasez le tout dans la casserole avec le reste de lait. et faites épaissir à feu doux sans jamais cesser de mélanger. Hors du feu, ajoutez le beurre et la gélatine. Bien mélanger. Versez dans un plat et filmez au contact. Laissez refroidir idéalement une nuit..
- J0: Le lendemain fouettez votre crème pâtissière pour lui redonner de la souplesse. Montez votre crème liquide en Chantilly bien ferme. Incorporez délicatement la chantilly à la crème pâtissière à l’aide d’une Maryse et mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène. Mettre dans une poche à douille et laissez reposer 1h avant de pocher sur la gâteau.
- Déposez votre pâte sablé sur le présentoir (1er chiffre) pochez la crème. Pour ma part j’ai glissé quelques fraises en dessous légèrement plus hautes que la crème pour ne pas tout écraser quand je vais déposer le 2eme étages du gâteau. Déposez votre second chiffre par dessus et pochez à nouveau..
- Décorez de fruits de saisons de fleurs fraîches comestibles. Faites vous plaisir !.
Whatever you call them, we love these trendy layers of tart crust and cream topped with fruit, flowers, macarons, meringues and candy! Number cakes can be made with larger tins, as long as they're both the same size! You will need both the round and the square tins. For this cake, we traced our number on the back of an empty cereal box and cut it out. We then placed the number on top of our stacked cakes and used it as a stencil.
