Boeuf Bourguignon Facile.
Nous pouvons cuisinier Boeuf Bourguignon Facile avec des 12 Ingrédients Et 9 étapes. voici comment cuire facilement le Boeuf Bourguignon Facile. J'espère que cette simple recette Boeuf Bourguignon Facile est utile.
Ingrédients de Boeuf Bourguignon Facile
- >vous devez préparer 500 g de viande de bœuf coupée en gros dés.
- >tu dois fournir 500 g de carottes.
- >tu dois fournir 1 de gros oignon.
- >elles sont 1 gousse de d'ail.
- >elles sont 2 cuillères à soupe de d'huile de tournesol.
- >vous devez préparer 25 g de beurre.
- >vous devez préparer 2 cuillères à soupe de farine.
- >elles sont 1 de l de vin rouge de Bourgogne.
- >elles sont de Sel.
- >elles sont de Piment d'Espelette.
- >elles sont de Thym.
- >vous devez préparer de laurier.
Boeuf Bourguignon Facile pas à pas
- 24h avant déposez dans un plat la viande, les carottes brossées et coupées en rondelles, l'oignon épluchés et coupé en rondelle, le thym, le laurier, l'ail, le sel et le piment d'Espelette. Versez le vin par dessus..
- Recouvrez d'un linge propre et placez dans un endroit frais. Laissez mariner pendant 24h..
- Le lendemain égouttez la viande et les légumes. Conservez le vin et les aromates.
- Dans une cocotte faites fondre le beurre dans l'huile et faites revenir la viande dans ce mélange jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur toutes les faces. Réservez..
- Dans la même cocotte faites revenir les légumes dans les sucs de la viande, jusqu'à ce que les oignons soient translucides..
- Regroupez la viande avec les légumes dans la cocotte. Versez la farine en pluie dans la cocotte et faites revenir pendant 5 minutes en mélangeant..
- Versez le vin et les aromates dans la cocotte et faites mijoter à feu très doux pendant 3h minimum.
- 30 minutes avant la fin retirez le couvercle pour faciliter l'évaporation (laissez à feux très doux) et obtenir une sauce lisse qui nappe bien la viande....
- Servez avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches accompagné du même que celui qui a servi à la marinade..
