Pot au feu breton. Recette : Pot-au-feu de Thierry Marx - Les Carnets de Julie - Le Pot-au-feu. Homard breton rôti au four, au beurre salé des frères Jaguin (la Ville Blanche à Lannion) Voir la recette. Ajouter à mes carnets. la recette Kig ha farz (pot-au-feu breton).
This popular hearty stew is found in many homes and restaurants in Brittany.
Pot-au-feu is a Brighton based food business that delivers freshly made home cooked food across Brig.
Un plat bien réconfortant en cette saison où les journées sont pluvieuses, froides et Ce pot au feu je l'ai tout spécialement fait pour relever le défi de ma copinaute La Nonna accompagnée de son amie Caroline.
Vous pouvez cuisinier Pot au feu breton avec des 11 Ingrédients Et 4 étapes. voici comment cuire facilement le Pot au feu breton. J'espère que cette simple recette Pot au feu breton est utile.
Ingrédients de Pot au feu breton
- >vous devez préparer 500 g de lard.
- >tu dois fournir 6 de saucisses bretonnes ou à défi des saucisses de Toulouse.
- >tu dois fournir 1 de chou vert ou blanc.
- >tu dois fournir 3 de poireaux.
- >elles sont 6 de carottes.
- >vous devez préparer 6 de pommes de terre.
- >vous devez préparer de Sel et poivre.
- >tu dois fournir 1 de bouquet garni Provence Tradition.
- >elles sont de Sel de sel au piment d'Espelette Provence Tradition.
- >tu dois fournir de Préparation:.
- >tu dois fournir de Huile d'olive.
Tous les mois une nouvelle région sera. In a large pot, combine the onion and half each of the leeks, celery and carrots. Set the beef shanks and rump roast on top of the vegetables. Pot au feu breton saucisse lard légumes pot-au-feu hiver automne mijoté.
Pot au feu breton pas à pas
- La veille au soir Mettre le lard dans de l'eau froide pour le dessaler..
- Le lendemain Laver le chou, le couper en 4, enlever la partie centrale et le faire blanchir une vingtaine de minutes. Pendant ce temps, éplucher et laver les légumes. Faire tremper les pommes de terre afin de libérer l'amidon. Couper les poireaux en 2 ou 3 suivant leur grosseur. Dans un grand et haut faitout, mettre le lard égoutté, les carottes, les poireaux et le chou. Saler, poivrer et mettre le bouquet garni. C'est parti pour 3/4 d heure de cuisson à feu doux. Écumer de temps en temps..
- Déposer viande et légumes sur un grand plat de présentation. N'oubliez pas la moutarde, la fleur de sel et de l huile d'olive..
- #nosrégionsontdugoût #bretagne.
Pot-au-feu is a French beef stew. According to the chef Raymond Blanc, pot-au-feu is "the quintessence of French family cuisine. Strain the broth, allow to get cold, remove fat, reheat and serve next day with bread. The remaining meat can be served as a salad. Mix with cubed cooked beetroot, chopped celery heart, mild nion and a few shallots.
