Œuf cocotte et quenelle. Cassez les œufs dans deux bols différents, en séparant les blancs des jaunes. L'œuf cocotte est le maître de la situation. Au foie gras, avec lardons, au saumon, variez les recettes selon vos envies et votre inspiration.
Olé , Mais au lieu d'une cuisson au bain marie, je l'ai fait à l'aide de ma yaourtière Multidélices.
Pour ceux et celles qui suivent le.
Vous pouvez ajouter du fromage râpé pour faire gratiner les quenelles.
Nous pouvons cuisinier Œuf cocotte et quenelle avec des 7 Ingrédients Et 3 étapes. voici comment cuire facilement le Œuf cocotte et quenelle. J'espère que cette simple recette Œuf cocotte et quenelle est utile.
Ingrédients de Œuf cocotte et quenelle
- >vous devez préparer 4 de Oeufs.
- >vous devez préparer 40 cl de Crème.
- >tu dois fournir 1 de pincée de Lardon dans chaque cocotte.
- >elles sont 2 de champignons.
- >vous devez préparer 3 de Quenelle nature.
- >tu dois fournir 70 gr de Gruyère.
- >elles sont de Sel/ poivre/ ciboulette.
Consommer les quenelles dans la journée voire le lendemain car elles deviennent sèches rapidement. Si on ne désire pas faire des quenelles natures, alors ajouter à la panade la chair mixée de poisson ou de volaille pour des quenelles au brochet ou à la volaille : couper le poisson cru en morceaux. Les oeufs cocotte sont très appréciés des repas faits maison particulièrement rapides à confectionner. D'autant qu'on peut multiplier ses variantes avec des oeufs cocotte au Roquefort, aux épinards ou encore avec du fromage de chèvre. œuf cocotte.
Œuf cocotte et quenelle pas à pas
- Mettre un peu de crème dans chaque cocotte, lardons, un œuf..
- Coupez les quenelles en rondelles, en mettre 4 ou 5 suivant la grosseur des cocotte. Salez, poivrez mettre les champignons que vous aurez émincés avant. Recouvrir de crème, gruyère râpé pour gratiner..
- 180 ° pendant 15 minutes.
L'œuf cocotte prend le nom de son contenant comme pour la terrine ou les papillotes. Placez vos cocottes dans un plat à four ou à gratin rempli d'un fond d'eau. Découvrez les recettes d'œuf cocotte de nos Chefs. L'œuf cocotte est un plat des plus classique, un incontournable qui semble dur à revisiter. Pourtant nos Chefs vous proposent des recettes d'œufs cocotte pannés ou garnis afin de redécouvrir la saveur des œufs.
