Tourte aux champignons et quenelles de veau. Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Avec cette Tourte aux quenelles et champignons j'ai fait une razzia dans mes réserves. Comme tout le monde, période oblige j'essaie de sortir le moins possible et de me débrouiller avec les moyens du bord.
Tourte aux quenelles et champignons tourte pâte feuilletée quenelles champignons cabillaud Quelques mots sur la recette Une tourte bien gonflée garnie de quenelles, de champignons et de dés de poissons, dans une sauce gourmande.
Ajoutez cet appareil au mélange veau champignons.
Dans un peit bol mélangez le jaune d oeuf avec le lait. Étalez sur un plaque a four une pâte feuilleté, repartir au mlieu le veau aux champignons.
Nous pouvons cuisinier Tourte aux champignons et quenelles de veau avec des 11 Ingrédients Et 4 étapes. voici comment cuire facilement le Tourte aux champignons et quenelles de veau. J'espère que cette simple recette Tourte aux champignons et quenelles de veau est utile.
Ingrédients de Tourte aux champignons et quenelles de veau
- >tu dois fournir 250 g de champignons blanc frais.
- >elles sont 1 de petite boîte de quenelles de veau.
- >tu dois fournir 3 gousses de d’ail.
- >elles sont 2 c de soupe de persil.
- >tu dois fournir 2 de tranches de fromage à raclette (facultatif).
- >tu dois fournir 2 c de soupe de crème fraîche épaisse.
- >elles sont de Sel poivre.
- >elles sont 1 de s soupe de lardons.
- >vous devez préparer 1 c de soupe de beurre.
- >tu dois fournir 1 de pâte feuilletée.
- >tu dois fournir 1 de jaune d’œuf.
Soudez ien les bords, décorez avec une roulette a pâtisserie ou la pointe d un couteau. Tailler la noix de veau et le foie gras en cubes, le pied de veau en dés, et hacher la poitrine et les cèpes. Verser le cidre dans une casserole, ajouter le. Faire fondre le beurre, ajouter la farine et délayer avec le lait jusqu'à avoir de petites bulles.
Tourte aux champignons et quenelles de veau instructions
- Faites fondre les champignons avec le beurre le persil et l’ail écrasé. Quand l’eau c’est évaporée ajouter les quenelles coupées en 3..
- Ajouter ensuite le fromage et les lardons ainsi que la crème fraîche et laisser fondre..
- Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte et poser les ingrédients dessus, rabattre les bords dans une forme désirée, badigeonner le jaune d’œuf..
- Faire cuire 40 mns au four à 180 degrés, déguster chaud avec une bonne salade et bon appétit 😋.
Hors du feu couper les quenelles en rondelles pas trop épaisses. Les ajouter dans la béchamel avec le jambon, les champignons et un peu de gruyère. Mettre la pâte feuilletée sur une plaque du four. Égoutter le bocal de champignons et les faire dorer à la poêle avec les ris de veau. Monter une béchamel dans laquelle vous pourrez ajouter soit muscade, soit paprika. Y ajouter le petit verre de vin cuit.
