Pain traditionnel au blé complet. Notre traditionnel pain au blé complet. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Recette Pain complet de blé : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Ce pain est enrichi en blé complet, ce qui en fait un pain de qualité pour les gens exigeants. + Pain au Blé Complet.
Mettre les ingrédients dans l'ordre dans votre MAP.
Mélanger semoule d'orge+ semoule de mais+ farine de blé et du sel et d'eau et mélanger fortement jusqu'à ce que l'obtienne une pâte consistante et laisser reposer environ deux heures et après ajouter de levure.
Nous pouvons faire Pain traditionnel au blé complet avec des 5 Ingrédients Et 8 étapes. voici comment cuire facilement le Pain traditionnel au blé complet. J'espère que cette simple recette Pain traditionnel au blé complet est utile.
Ingrédients de Pain traditionnel au blé complet
- >tu dois fournir 500 g de blé complet.
- >elles sont 1 cs de levure boulangère.
- >vous devez préparer 1 cc de sel.
- >elles sont 300 ml de d'eau tiède.
- >tu dois fournir 1/2 de verre de semoule pour le façonnage.
Le blé Kamut permet d'obtenir de bons pains au blé complet sans sacrifier la tendreté de la mie. Le pain six céréales est le résultat du savoir-faire traditionnel des boulangers de la Panetière des Hameaux et des minoteries locales. Le pain au blé traditionnel renferme du gluten, une protéine pas toujours très digeste pour certaines personnes. Parfait pour les fromages ou pour le beurre-confiture.
Pain traditionnel au blé complet instructions
- Mettez tour les ingrédients secs dans la cuve du pétrin..
- Rajoutez de l'eau tiède et faites tourner a vitesse moyenne pendant 15 mn..
- Couvrez et laissez doubler de volume..
- Dégazez, divisez en deux boules et roulez dans la semoule..
- Applatissez et place à sur un moule beurré ou chemisé avec du papier sulfurisé..
- Couvrez et laissez lever..
- Enfournez a 200 degrés pendant 20 min (+ -).
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Il est assez fort en goût (comme les pains type poilâne) donc je l'aurais plus associé aux saveurs salées, mais il faut tester pour se faire une idée. Le pain complet est réalisé à base de farine complète, donc non raffinée. C'est en cela qu'il est plus nutritif mais reste beaucoup moins calorique. Pour les plus gourmands, il peut être fait avec des graines diverses (tournesol, pavot.). Dans tous les cas, il accompagne.
