Brioche Nanterre.
Vous pouvez faire Brioche Nanterre avec des 7 Ingrédients Et 11 étapes. voici comment cuire facilement le Brioche Nanterre. J'espère que cette simple recette Brioche Nanterre est utile.
Ingrédients de Brioche Nanterre
- >tu dois fournir 250 g de farine.
- >vous devez préparer 25 g de sucre en poudre.
- >vous devez préparer 5 g de sel.
- >elles sont 5 g de levure sèche ou 10g de fraîche.
- >elles sont 150 g de d’œufs (3 oeufs environ).
- >vous devez préparer 100 g de beurre mou.
- >vous devez préparer 1 de oeuf pour la dorure.
Brioche Nanterre instructions
- Au robot muni du crochet, mélanger le sel, la farine, le sucre, les œufs et la levure jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Ajouter le beurre et pétrir à nouveau jusqu’à incorporation complète..
- Mettre un torchon dessus et laisser reposer 30 minutes près d’une source de chaleur..
- La sortir et la degazer. Bouler à nouveau avec un peu de farine. Remettre dans la cuve et réserver au frigo 2 heures..
- Déposer la pâte sur le plan de travail et diviser en 8 parts..
-
Aplatir puis bouler. Déposer dans un moule beurré et fariné..
- Laisser pousser à nouveau 30 minutes près d’une source de chaleur. Dorer à l’aide d’un pinceau avec l’œuf battu. (2 fois a 10 minutes d’intervalle)..
- Puis enfourner 30 minutes à 180•C..
- Démouler et laisser refroidir sur une grille..
- Pour garder le moelleux, la mettre directement dans un torchon..
- Et si un peu sèche, passer chaque tranche 10 sec au micro onde avant de déguster..
