Rougail saucisses. Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui sent bon la Réunion. Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux. Puis ajoutez l'ail, le gingembre et les tomates.
Sausage Rougail (Rougail Saucisse) Rougail sausage is a traditional Reunion dish, based on creole sausages often smoked or fresh.
These are then cut into pieces, accompanied by rice and rougail (tomatoes cut in small dice, crushed ginger, chopped onions and peppers) It is usually accompanied by starchy foods such as rice and lentils or coral lentils or white beans.
A tomato rougail should not be served with a saucy dish.
Nous pouvons cuisinier Rougail saucisses avec des 12 Ingrédients Et 6 étapes. voici comment cuire facilement le Rougail saucisses. J'espère que cette simple recette Rougail saucisses est utile.
Ingrédients de Rougail saucisses
- >tu dois fournir 2 de saucisses fumées au choix (de préférence créoles mais morteau ou montbéliard font l'affaire).
- >tu dois fournir 1 boîte de tomates pelées ou pulpe de tomates.
- >vous devez préparer 1/2 de oignon.
- >tu dois fournir de ail.
- >elles sont de thym.
- >tu dois fournir de cumin.
- >vous devez préparer de huile d'olive.
- >tu dois fournir de curcuma.
- >vous devez préparer de gingembre.
- >vous devez préparer de piment doux.
- >tu dois fournir de sel.
- >elles sont de poivre.
Those dishes are typically served with pate piment (chili paste). The most famous rougail marmite are rougail morue (salt cod), rougail crevette (shrimp), rougail poulet fumé (smoked chicken) or rougail saucisse (sausage rougail), which is the version I chose for today. Rougail saucisses réunionnais Rougail saucisse-combava Rougail Rougail de saucissons Rougail boudin Rougaille de veau Rougail de la mer Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ?
Rougail saucisses instructions
- Porter à ébullition un grand volume d'eau et y pocher les saucisses pendant environ 10 minutes pour enlever l'excès de gras. Les égoutter et les rincer..
- Couper les saucisses en rondelles et les faire revenir dans une poêle puis réserver..
- Dans la même poêle, faire revenir les oignons émincés et l'ail. Ajouter les épices (dosage selon votre goût)..
- Ajouter ensuite les tomates et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes..
- Remettre les saucisses dans la poêle avec les tomates. Rectifier l'assaisonnement sel / poivre, couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes..
- Servir avec un peu de riz basmati..
C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version. Recette Rougail saucisses : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette de Rougail saucisse la mieux notée par les internautes. Bonjour je suis réunionnaise je tenais a vous faire savoir que dans le rougail saucisses on ne mettait pas de massale et de concentré de tomates dans certain coin de la réunion on rajoute très peu de curcuma sur le site ou vous êtes allée les recettes ne sont pas formidables je vous conseille plutôt de visiter celui de goûtanou. C'est un site créé par un professeur de cuisine qui. Rougail saucisses la reunion on ne met pas de massala pas d'huile d'olive juste faire bouillir et frire les morceaux de saucisses et ajouter oignon, piment, sel ecraser au pilon curcuma et tomates quand les tomates sont bien cuites, on peut mettre un peu d'oignon vert et c'est tout.
