Recette Simple: Délicieux Rougail Saucisses

Rougail Saucisses. Piquez les saucisses et mettez les dans l'eau bouillante pendant. Le rougail saucisses est un plat traditionnel de l'Île de la Réunion et de l'Île Maurice. Le terme rougail ou encore rougay a été apporté dans l'histoire du peuplement par l'Inde (du mot tamoul ஊறுகாய் ūṟukāy).

Rougail saucisses fumées traditions réunionnaises, une recette facile comme d'habitude avec des produits disponibles tout au long de l'année. Rougail saucisse Le rougail c'est le plat star de l'ile de la Réunion. Le rougail saucisses est un plat mijoté à base de saucisses, dans une sauce parfumée aux tomates, ail, gingembre et curcuma. Nous pouvons cuisinier Rougail Saucisses avec des 10 Ingrédients Et 6 étapes. voici comment cuire facilement le Rougail Saucisses. J'espère que cette simple recette Rougail Saucisses est utile.

Ingrédients de Rougail Saucisses

1. >vous devez préparer 1 kg de saucisses de canard.
2. >tu dois fournir 1 de boite de purée de tomates.
3. >tu dois fournir 2 de oignons hachés.
4. >elles sont 3 gousses de d'ail.
5. >elles sont 1 de peu de purée de piment.
6. >elles sont 1 de peu de piment d'Espelette.
7. >tu dois fournir 1 cuillère à café de curcuma.
8. >elles sont 1 cuillère à soupe de sauce Marmite.
9. >vous devez préparer 3 cuillères à soupe de d'huile de tournesol.
10. >vous devez préparer de Sel.

Cliquez ici pour visualiser la recette. Cliquez ici pour visualiser la recette. Voici ma recette du Rougail Saucisse, une spécialité de la Réunion (qu'on retrouve aussi dans Un bon plat mijoté, qui peut se faire avec des saucisses, mais aussi des crevettes, du poulet, du poisson. Typical stew of sausages in an onion, tomato and garlic base flavored with chilies, ginger, black pepper and thyme.

Rougail Saucisses pas à pas

1. Faire bouillir une casserole d'eau et y plonger les saucisses jusqu'à ce que l'ébullition reprenne..
2. Égoutter les saucisses et les couper en tronçons de 2.50cm d'épaisseur environ..
3. Faire chauffer l'huile et y faire revenir les saucisses, les oignons hachés et l'ail écrasé. Verser un peu du jus des tomates pour décoller les sucs..
4. Ajouter les épices et laisser compoter quelques minutes..
5. Verser la purée de tomates et la sauce Marmite et laisser mijoter pendant au moins 30 minutes..
6. Servir avec du riz blanc nature.

Cet automne, je ne sais pas si vous vous souvenez je suis allée passée quelques jours de rêve à l'île Maurice. Rhaaa, la mer … le soleil … la gentillesse des gens. Voici une délicieuse recette qui nous vient de La Réunion, à base de saucisses fumées et de tomates. La recette de rougail de saucisse que nous vous présentons aujourd'hui est une recette modifiée beaucoup moins grasse que. Pour bien réussir un bon Rougail saucisse, le qualité des saucisses est primordiale.