Rougail saucisse. Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux. Cliquez ici pour visualiser la recette. Typical stew of sausages in an onion, tomato and garlic base flavored with chilies, ginger, black pepper Sausage Rougail (Rougail Saucisse).
Ce type de préparation n'est pas toujours pimenté, cela varie selon les personnes.
Rougail saucisse Le rougail c'est le plat star de l'ile de la Réunion.
En tout cas c'est ce que j'ai lu Rougail saucisse Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Aujourd'hui c'est vers la Réunion que.
Vous pouvez cuisinier Rougail saucisse avec des 8 Ingrédients Et 8 étapes. voici comment cuire facilement le Rougail saucisse. J'espère que cette simple recette Rougail saucisse est utile.
Ingrédients de Rougail saucisse
- >elles sont 7 de saucisses de porc ou de poulet.
- >tu dois fournir 5 de tomates.
- >tu dois fournir 1 de oignon (assez gros).
- >elles sont 3 gousses de d’ails.
- >vous devez préparer 6 de gros piments (facultatif).
- >tu dois fournir 2 de branches de thym.
- >vous devez préparer de Sel.
- >elles sont de Poivre.
La recette de rougail de saucisse que nous vous présentons aujourd'hui est une recette modifiée beaucoup moins grasse que l'originale, délicieuse et. Cet automne, je ne sais pas si vous vous souvenez je suis allée passée quelques jours de rêve à l'île Maurice. Rhaaa, la mer … le soleil … la gentillesse des gens. Steps for Rougail Saucisse: If the sausages aren't too salty boil them once.
Rougail saucisse instructions
- Faites bouillir les saucisses pour retirer le gras..
- Pendant que les saucisses cuisent dans l’eau, éplucher et couper finement votre oignons, couper les tomates (grossièrement ou finement selon vos goûts), couper les gros piments en morceau, éplucher et écraser vos gousses d’ails avec du sel, du poivre et le thym. .
- Quand les saucisses sont prêtes, couper les en morceau d’environ 3 centimètres..
- Ensuite, faites revenir les saucisses dans une marmite sans ajouter de matière grasse (Vous pouvez les faire revenir dans de l’huile, ça dépend de vos goûts)..
- Quand les saucisses sont bien colorés, ajouter les oignons et mélanger le tout..
- Lorsque les oignons deviennent translucides ajouter l’ail, remuer et laisser cuire 1 minutes environ..
- Ajouter les tomates, mélanger le tout et laisser cuire en recouvrant la marmite pendant 10-15 minutes. Attention ⚠️ N’oubliez pas de remuer à plusieurs reprise pour éviter que votre repas ne brûle ! (Vous pouvez ajouter un peu de jus de tomates en conserve ou de l’eau pour avoir un peu plus de sauce si vous le souhaitez)..
- Quand la consistance de la sauce vous convient, vous pouvez servir ce plat accompagné de riz et d’haricots rouge par exemple..
Côté épices, c'est un plat traditionnellement bien relevé mais faites comme vous aimez en dosant le piment à votre goût! Voici ma recette du Rougail Saucisse, une spécialité de la Réunion (qu'on retrouve aussi dans Un bon plat mijoté, qui peut se faire avec des saucisses, mais aussi des crevettes, du poulet, du poisson. Rougail saucisse rougail reunion chaleur la reunion rougail saucisse épices été saucisse. Découvrez cette recette de rougail et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Voici une délicieuse recette qui nous vient de La Réunion, à base de saucisses fumées et de tomates.
