Tarte tatin aux noisettes concassées. Une recette qui change de la traditionnelle tarte tatin aux pommes. Beurrer les moules à tartelettes.Éplucher et couper les poires en morceaux en enlevant le cœur et réserver. Dans une poêle mettre le sucre et le beurre.
Mixez le beurre avec la farine, le sucre vanillé et le sel jusqu'à obtenir une sorte.
Cette tarte est un véritable concentré de saveurs!
Une tartelette feuilletée aux poires, au magret de canard fumé et aux noisettes.
Nous pouvons faire Tarte tatin aux noisettes concassées avec des 5 Ingrédients Et 3 étapes. voici comment cuire facilement le Tarte tatin aux noisettes concassées. J'espère que cette simple recette Tarte tatin aux noisettes concassées est utile.
Ingrédients de Tarte tatin aux noisettes concassées
- >elles sont 1 de pâte brisée (fait maison pour moi).
- >tu dois fournir 6 de pommes (du jardin pour moi).
- >vous devez préparer 200 g de noisettes (du jardin pour moi).
- >tu dois fournir 3 cuillères à soupe de sucre vanillé (fait maison pour moi).
- >elles sont 30 g de beurre doux.
J'ai utilisé des poires Doyenné du Comice mais toute autre variété peut également convenir. L'important est qu'elles ne soient pas être trop mûres. Déposer les noisettes sur une plaque et laisser torréfier quelques minutes jusqu'à ce que la peau se détache. Verser le contenu du bol dans le plat à gratin, sur les panais.
Tarte tatin aux noisettes concassées instructions
- Casser les noisettes les concasser grossièrement couper le beurre en morceaux le mettre avec le sucre dans un moule à manqué faire chauffer à feu moyen sans remuer jusqu’à obtention d un caramel clair ajouter les noisettes remuer afin que le noisettes s enrobent de caramel puis mettre à feu doux.
- Éplucher les pommes les couper en quartiers les mettre dans le moule en les serrant bien préchauffer le four à 200 degrés étaler la pâte couvrir les pommes en rentrant bien les bords enfourner pour 30 minutes.
- Retourner le moule sur le plat de service à la sortie du four laisser tiédir c est prêt ! Bon appétit 😋.
Tarte Tatin aux coings - © Tous droits réservés. Versez la moitié de ce caramel dans un moule à manqué ou à tatin et disposez les coings en rosace par-dessus. Répartissez alors les noisettes concassées dans le fond des pâtes à tarte puis versez la ganache encore chaude dessus. Lissez bien le dessus et laissez refroidir complètement. Servez très frais et lorsque la ganache est suffisamment.
