Saumon avec sa couverture d'échalotes. Placez le saumon sur une large assiette creuse. Pendant la cuisson du saumon, préparer la sauce. Dans une casserole, diluer le cube de bouillon dans l'eau puis ajouter les échalotes et les épinards.
Dans un autre bol, mélanger le parmesan avec la chapelure panko.
Répartir sur les filets de saumon.
Club sandwich saumon et confit d'échalotes au vin rouge.
Vous pouvez faire Saumon avec sa couverture d'échalotes avec des 9 Ingrédients Et 5 étapes. voici comment cuire facilement le Saumon avec sa couverture d'échalotes. J'espère que cette simple recette Saumon avec sa couverture d'échalotes est utile.
Ingrédients de Saumon avec sa couverture d'échalotes
- >tu dois fournir 1 de échalote.
- >tu dois fournir 1 de pavé de saumon.
- >elles sont 2 cuillères à café de crème fraîche.
- >elles sont 1 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
- >tu dois fournir 1 de pointe de moutarde.
- >elles sont 1 de noisette de beurre.
- >tu dois fournir de sel.
- >tu dois fournir de eau.
- >vous devez préparer 2 de brins de ciboulette.
Aujourd'hui, je vous propose des petits club-sandwichs au saumon fumé et au confit d'échalotes agrémentés d'une sauce fraîche aux herbes et au fromage blanc. Une recette originale et savoureuse qui est parfaite pour un apéritif, une entrée ou un pique-nique. La recette par Le Pays des Gourmandises. Placer les médaillons de saumon dans un plat beurré.
Saumon avec sa couverture d'échalotes pas à pas
- Mettre l'échalote émincée dans la poêle avec le beurre, jusqu'à ce que l'échalotte soit translucide. Puis saler..
- Ajouter le saumon puis l'enlever quand il est cuit..
- Déglacer les échalotes avec le vinaigre balsamique et un peu d'eau..
- Ajouter la pointe de moutarde et laisser mijoter 2-3 minutes pour enfin ajouter la crème fraîche..
- Remettre le pavé de saumon dans la poêle pour le réchauffer puis dressez le tout dans une assiette. Vous pouvez poser vos brins de ciboulette..
Mouiller avec le riesling et le fumet de poisson avant d'enfourner. Laisser mijoter pendant quinze à vingt minutes. Coupez votre pavé en petit morceaux. Les mélanger aux cubes d'échalotes et de gingembre, ainsi qu'aux herbes. Au moment du servir, mettez le sel et le citron.
