Sauce tomate en conserve. Bonjour! je vous retrouve dans cette vidéo pour partager ma méthode de conservation de la tomate ( tomate séché, tomate en dé et la sauce mise en conserve ). Les tomates du jardin sont magnifiques et murissent très vite. Alors quoi de mieux que de conserver ces fruits délicieux et mûrs à point.
Cette recette de sauce tomate au basilic vous permettra de recevoir des amis imprévus et de cuisiner rapidement.
Pour plus de renseignements sur la stérilisation suivez ce lien.
Conservation de la sauce une fois le bocal ouvert: Il n'est pas toujours facile d'utiliser la totalité du bocal.
Vous pouvez faire Sauce tomate en conserve avec des 4 Ingrédients Et 7 étapes. voici comment cuire facilement le Sauce tomate en conserve. J'espère que cette simple recette Sauce tomate en conserve est utile.
Ingrédients de Sauce tomate en conserve
- >tu dois fournir 20 kg de tomate.
- >elles sont de huile d'olive.
- >tu dois fournir de sel.
- >tu dois fournir de origan ou basilic.
Comment faire une sauce tomate maison, comment stériliser de la sauce tomate. Apprendre à faire sa sauce tomate facilement, rapidement. Dans le bol d'un robot culinaire, réduire les tomates et l'ail en purée quelques secondes à la fois, de façon à conserver un peu de texture. Remplir les bocaux de la sauce chaude.
Sauce tomate en conserve instructions
- Lavez bien les tomates, nettoyez-les et écraser les, avec les graines et les pelures..
- Mettez le jus dans notre marmite et faites-le bouillir à feu moyen, sans couvercle, pour qu'il s'évapore l' humidité..
- Au bout de 2 heures, nous vérifions si la texture est ce que nous voulons et ajoutons de l'huile, du sel et l' origan. Je ne préfère pas généralement ajouter d'herbes pour les ajouter quand je fais une recette. Je fais bouillir pour 10-15 mins..
- Nous prenons 8 conserves en verre avec des couvercles en métal et après les avoir lavés à l'eau tiède, nous les mettons au four, à l'air à 150 degrés pendant 15 minutes..
- Comme il est chaud, retirez-les du four et mettez la sauce chaude dans la vase, juste en dessous du couvercle. Avant de le mettre, ajoutez un peu d'huile pour couvrir la surface..
- Fermez avec le couvercle et retournez le pot. Attention à ne pas renverser ! Il est possible de verser un peu d'huile. Une demi-heure plus tard, nous resserrons le couvercle un peu et le laissons aller à l'envers pour le congeler..
- Une fois congelés, nous les conservons pendant des années dans un endroit frais. Si le processus de stérilisation et de fermeture a été effectué correctement, ils sont conservés tels quels et la première ouverture est marquée par le "clic"..
Fermer et retourner sur un linge propre. Cette méthode de conservation est universelle et valable pour beaucoup des légumes. Une recette d'accompagnement simple et rapide par prisca. Laver les tomates et enlever les pédoncules. Vérifiez que le joint tient solidement, pour cela ouvrez le pot (sans tirer la languette) et il doit rester fermé.
