Soupe de potimarron aux lardons.
Nous pouvons faire Soupe de potimarron aux lardons avec des 4 Ingrédients Et 4 étapes. voici comment cuire facilement le Soupe de potimarron aux lardons. J'espère que cette simple recette Soupe de potimarron aux lardons est utile.
Ingrédients de Soupe de potimarron aux lardons
- >vous devez préparer 1 de potimarron de taille moyenne (1 en plus si vous voulez en faire un récipient à soupe).
- >tu dois fournir 180 g de lardon de porc (ou de dinde fumé pour nos amis qui ne mange pas de porc).
- >tu dois fournir 3 c de à s de crème fraiche.
- >vous devez préparer de sel et poivre.
Soupe de potimarron aux lardons instructions
- Laver les potimarrons, et couper le chapeau d'un. Creuser un potimarron, il vous servira de récipient à soupe. Si vous ne le souhaitez pas passer à la prochaine étape. Éplucher et évider le potimarron puis le couper en morceaux. Dans une grande casserole y mettre la courge puis de l'eau à raz. Cuire 20 minutes à feu moyen vif (7 sur une induction)..
- Egoutter le potimarron puis le mixer. Remettre le contenu du mixeur dans la casserole puis verser les lardons. Réserver une poignée pour les faire griller à la poêle à feu moyen vif. Laisser mijoter à feu moyen (6 sur une induction) 10 minutes. Remixer le tout jusqu'à l'obtention du texture homogène. Ajouter la crème et assaisonner. Goûter..
- Servir bien chaud dans le potimarron creusé ou une soupière..
- NB: A table vous pouvez mettre des récipients qui contiendront "les petit extras" de la soupe: lardons grillés, gruyère râpé, crème fraiche ect....
