Recette Facile: Appétissant Quiche Lorraine

Quiche Lorraine. Quiche Lorraine - buttery crust, filled with bacon, cheese and topped with a creamy custard, is a great dish to serve for breakfast or lunch or as an. Quiche Lorraine with a buttery crust and a tender filling with our favorite food group - bacon! The mother of all quiche recipes is the Quiche Lorraine, a light custard with lots of bacon in a buttery crust.

Quiche Lorraine gets its name from the Lorraine region in France. Traditionally, it's made with a classic quiche custard of eggs and cream and filled with pork lardons. A homemade Quiche Lorraine is one of those things reserved for special occasions that puts store bought to shame. Vous pouvez cuisinier Quiche Lorraine avec des 16 Ingrédients Et 14 étapes. voici comment cuire facilement le Quiche Lorraine. J'espère que cette simple recette Quiche Lorraine est utile.

Ingrédients de Quiche Lorraine

1. >vous devez préparer de Pâte brisée.
2. >tu dois fournir 150 g de farine.
3. >vous devez préparer 75 g de beurre pommade.
4. >vous devez préparer 1 de pincée de sel fin.
5. >elles sont 1 de jaune d'œuf.
6. >vous devez préparer 1 de peu d'eau froide.
7. >vous devez préparer de Garniture et Appareil à quiche.
8. >elles sont 100 g de lardons fumés.
9. >elles sont 100 g de dés de jambon.
10. >tu dois fournir 100 g de d'emmental râpé.
11. >elles sont 2 de œufs.
12. >vous devez préparer 2 de jaunes d'œufs.
13. >elles sont 1/4 de de litre de lait.
14. >vous devez préparer 1/4 de de litre de crème liquide.
15. >vous devez préparer de Sel & Poivre.
16. >tu dois fournir de Noix de muscade râpée.

Surprise yourself with how easy it is to make a homemade quiche crust. Your quiche Lorraine can be eaten hot from the oven or served in cold slices the next day. Quiche is nothing more than an unsweetened custard pie from the Lorraine region of France. All other quiches will fail in comparison to this Quiche Lorraine from Delish.com.

Quiche Lorraine pas à pas

1. Mettre la farine et le sel fin dans un saladier..
2. Y ajouter le beurre en dés. Mélanger jusqu'à ce que cela devienne sablonneux..
3. Malaxer et ajouter un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte ni trop ferme, ni trop molle. Elle doit avoir une consistance souple sans coller aux doigts..
4. Mettre la pâte en boule, la filmer et la laisser reposer au frigo pendant au moins 1 heure..
5. Pendant ce temps, faire revenir les lardons et les dés de jambon dans une poêle sans matière grasse. Les égoutter et les déposer sur une feuille de papier absorbant..
6. Foncer la pâte brisée sur un cercle à mousse de 20 cm de diamètre et de 4 cm de haut beurré. Remettre au frais..
7. Préparer l'appareil à quiche..
8. Battre ensemble les œufs, les jaunes, le lait et la crème..
9. Ajouter le sel et le poivre puis de la noix de muscade râpée..
10. Déposer au fond du cercle, l'emmental râpé puis les lardons et jambon puis une dernière couche de fromage..
11. Garnir avec l'appareil à quiche jusqu'à 2 ou 3 mm du bord..
12. Mettre à cuire dans un four ventilé, préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes..
13. À la fin de la cuisson, sortir la plaque du four, la déposer sur le plan de travail et la laisser refroidir à température ambiante..
14. À déguster chaude ou froide accompagnée d'une bonne salade craquante..

Cheese is essential for Quiche Lorraine. We like to use Gruyère, but a good shredded Swiss. Since then we have gone through what has amounted to the quiching of America. The key to making the perfect quiche is simplicity, as you can see with this delicious recipe. This traditional and easy recipe for Quiche Lorraine is delicious and very adaptable; make it part of your repertoire and make it often.