Tomate farcie façon Grand maman. Recette Tomates farcies facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Recettes à la façon de ma mère avec une farce de bœuf et chair à saucisse, gratiné à l'emmental. maman) Tomates farcies (basse côte de boeuf) et origan. La traditionnelle tomate farcie à la mie pain pour alléger au maximum la farce.
Venez vous régaler avec ces délicieuses tomates farcies maison accompagnées de leur petite sauce qui va bien.
Procédez de la même façon jusqu'à épuisement des ingrédients.
Tomates farcies aux aubergines et au boeuf, Tomates farcies au poulet et au jambon, Tomate farcie.
Vous pouvez cuisinier Tomate farcie façon Grand maman avec des 9 Ingrédients Et 4 étapes. voici comment cuire facilement le Tomate farcie façon Grand maman. J'espère que cette simple recette Tomate farcie façon Grand maman est utile.
Ingrédients de Tomate farcie façon Grand maman
- >elles sont 6 de tomates bien charnues, assez grosses.
- >elles sont 1 kg de chair à saucisse.
- >elles sont 1 de gros oignon.
- >vous devez préparer 3 gousses de d'ail.
- >vous devez préparer 1 de bouquet de persil.
- >tu dois fournir 1 de oeuf entier.
- >vous devez préparer 1 de boite de champignons de Paris.
- >elles sont 1 de bocal de coulis de tomate, ou à défaut 1 boite de sauce tomate.
- >elles sont de sel, poivre, huile d'olive.
Tomates farcies aux aubergines Cette recette de tomate farcie n'est pas de moi, je l'ai dégoté dans un livre de cuisine allégée ( oui, en ce moment c'est un peu léger à la maison, enfin. Evider la pulpe et la réserver. Remplir les tomates, reposer les chapeaux sur le dessus. Mettre le riz dans le fond d'un plat à gratin huilé, recouvrir de pulpe de tomate, et poser les tomates farcies dessus.
Tomate farcie façon Grand maman instructions
- Lavez les tomates à l'eau claire. Coupez le chapeau des tomates. J'aime faire un chapeau assez conséquent, pour qu'il y ait de la chair à manger dessus, donc pour moi c'est 1 cm d'épaisseur. Découpez ensuite l'intérieur de la tomate : Là encore, je laisse 1 cm d'épaisseur entre la peau de la tomate et la cavité qui contiendra la farce. Conservez la chair retirée..
- Épluchez l'ail et l'oignon. Lavez le persil. Mettez le tout dans le bol du mixer. Ajoutez la moitié de la chair à saucisse et les champignons. Ajoutez sel et poivre. Mixez finement. Versez le tout dans un saladier, puis ajoutez l'autre moitié de la chair à saucisse non mixée. Je pratique ainsi pour avoir une chair où il y a de la mâche mais pas de morceaux de gras trop nombreux..
- Préchauffez le four à 200° C. Répartissez les tomates dans un plat allant au four. Répartissez la farce dans chaque légume. Posez le chapeau sur la farce. Arrosez avec l'huile d'olive. Enfournez pour 30 minutes. Pendant ce temps, récupérez la chair prélevée dans les tomates. Mixez les avec le coulis de tomate. Salez et poivrez. Au bout des 30 minutes de cuisson, répartissez la sauce tomate dans le plat. Remettez à cuire pour environ 40 minutes..
- Mes tomates sont très grosses, elles se suffisent à elles-mêmes pour un repas complet. Si les vôtres sont plus petites, vous pouvez compléter avec du riz..
Préparation de la tomate farcie aux crevettes: Ouvrir la tomate en deux. Évider les deux moitiés. Laver les feuilles de laitue avant de les émincer en lanières. La tomate farcie a plus d'une recette dans son sac pour vous régaler. Version végétarienne : farcissez les tomates avec un mélange de légumes et de fromage ou alors avec des céréales > tomates farcies légères. Plat emblématique de la cuisine du lendemain, la tomate farcie de ma maman utilise les restes de viande, ce qui la rend moelleuse à cœur.
