Galette fourrée aux dattes/Bradj/ M'bardja ❤. La mbardja (mteqba à Alger, bradj dans le Constantinois) est une pâtisserie algérienne très tendre et fondante, souvent en forme de losange, à base de semoule fourrée de pâte de datte parfumée à la cannelle, la fleur d'oranger et parfois aux clous de girofle. Une délicieuse galette qui est à mi-chemin entre le Makrout et la Harcha ! Mbardja Bradj galette fourée aux dattes.
Voici les bradj Mbardja, une galette farcie avec une pâte de dattes parfumée.
Une délicieuse spécialité de Constantine (Est Algérien), préparée le plus souvent au printemps pour marquer son arrivée.
Plus considéré comme un gâteau, on apprécie ce mbardja seul ou avec un bon café, thé ou lben.
Vous pouvez faire Galette fourrée aux dattes/Bradj/ M'bardja ❤ avec des 8 Ingrédients Et 13 étapes. voici comment cuire facilement le Galette fourrée aux dattes/Bradj/ M'bardja ❤. J'espère que cette simple recette Galette fourrée aux dattes/Bradj/ M'bardja ❤ est utile.
Ingrédients de Galette fourrée aux dattes/Bradj/ M'bardja ❤
- >vous devez préparer 300 g de semoule moyenne.
- >tu dois fournir 150 g de beurre fondu.
- >tu dois fournir 1 cc de sel.
- >vous devez préparer 150 ml de d'eau.
- >vous devez préparer de Farce :.
- >elles sont 150 g de pâte de dattes.
- >elles sont 1 cc de cannelle.
- >elles sont 1 cs de beurre fondu.
Mbardja (Galette de Smoule aux Dattes) Crédit : gateaux_zohra. Découvrez la recette de délicieux bradjs une sorte de galette sucrée à base de semoule fourrée pour accompagner votre thé ou café. Bonjour , aujourd'hui je partage avec vous une délicieuse galette a la semoule fourrée a la pâte de datte , qu'on appel bradj ou mbardja ou bien mtekba , une recette bien de chez nous pour accompagner une bonne tasse de café au lait , thé ext. Voici les bradj, une galette ou kesra farcie aux dattes, " mbardja ", "braj" telle nommée dans l'est Algérien et "Aghroum n'tmar" en Kabylie, très simple et rapide à faire.
Galette fourrée aux dattes/Bradj/ M'bardja ❤ pas à pas
- Dans un récipient mettez pâte de dattes, cannelle et beurre fondu.
- Malaxez bien, étalez en forme de disque et réservez le temps de préparer la pâte..
- Dans un grand récipient mettez semoule, sel et le beurre fondu..
- Frottez bien entre les mains pour que toutes les graines de semoule soient enveloppée de beurre..
- Ramassez avec l'eau sans pétrir, juste avec les doigts..
- Divisez la pâte en deux boules pareilles..
- Etalez la première boule de pâte en forme de disque..
- Placez par-dessus le disque de pâte de dattes..
- Etalez la deuxième boule de pâte et couvrez avec le disque de pâte de dattes..
- Etalez un peu plus le disque pour coller les trois couches..
- A cette étape a vous de choisir l'une des deux formes que je propose..
- En forme de losange, la classique ou bien en firme de portion pour éviter d'avoir des chutes..
- Cuire des deux côtés sur un tajine en terre cuite, en fonte ou une poêle a fond épais sur feu moyen..
Elle est préparée pour marquer l'arrivée du Printemps. Bradj galette de semoule fourrée aux dattes. Vous cherchez une recette de bradj galette de semoule fourrée aux dattes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Mbarja , gâteau algérien à la semoule et aux dattes.
