Mannelés. Le Mannele ou Mannala est une tradition alsacienne. Découvrez des recettes de Mannele, cette brioche en forme de bonhomme, que l'on offre à la St-Nicolas. De l'alémanique alsacien et du francique lorrain petit bonhomme, un Man(n)ele (ou Man(n)ala, dans le sud de l'Alsace) est une brioche en forme de petit bonhomme préparée par les boulangers de tradition germanique pour la Saint-Nicolas, ainsi que par beaucoup de familles alsaciennes, lorraines.
Le Manala est une petite brioche alsacienne en forme de petit bonhomme très très mignon !
Les Mannelés de la Saint Nicolas à déguster avec un chocolat chaud.
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Vous pouvez faire Mannelés avec des 10 Ingrédients Et 9 étapes. voici comment cuire facilement le Mannelés. J'espère que cette simple recette Mannelés est utile.
Ingrédients de Mannelés
- >elles sont 150 ml de lait.
- >elles sont 1 de sachet de levure boulanger.
- >tu dois fournir 250 gr de farine.
- >vous devez préparer 1 de pincee de sel.
- >elles sont 20 gr de beurre.
- >elles sont 20 ml de d'huile.
- >tu dois fournir 1/2 de sachet de levure chimique.
- >vous devez préparer 1 de oeuf battu.
- >tu dois fournir de Pépites de chocolat pour la déco.
- >vous devez préparer 200 gr de chocolat noir ou autre.
Vous cherchez des recettes pour mannelés ? Download Man mannele stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Les mannelés sont des petits pains briochés en forme de bonhomme que les pâtissiers font pendant ces périodes de fêtes. Je vous présente ici une recette qui vient du livre » Les recettes gourmandes.
Mannelés instructions
- Préchauffer votre four à 180 degres.
- Mettre tout les ingrédients dans votre bol du companion.
- Mettre en pétrissage 3min30.
- Etalez la pâte sur votre plan de travail fariné et découpez à l'aide d emporte pieceé vos mannelés.
- Mettez les pépites de chocolat au niveau des yeux et de la boutonnière.
- Badigeonnez avec le jaune d'œuf battu (dorure).
- Enfournez 10 min environ suivant votre four.
- Quand ils seront froid,faites fondre votre chocolat noir et trempez le dessus de la tête, les bras et les jambes et mettez au frais.
- C'est prêt avec un café ou un chocolat de Noël un regal.
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