Tourte aux blettes. Aujourd'hui j'ai envie de vous dire. Cliquez ici pour vous abonner c'est gratuit. Sauter à la navigation Sauter à la recherche.
Laver à grande eau les blettes.
Tourte que l'on peut manger soit chaude soit froide.
Blanchir les blettes dans l'eau bouillante salée, les sécher en les pressant dans un torchon et les hacher finement.
Vous pouvez faire Tourte aux blettes avec des 10 Ingrédients Et 4 étapes. voici comment cuire facilement le Tourte aux blettes. J'espère que cette simple recette Tourte aux blettes est utile.
Ingrédients de Tourte aux blettes
- >vous devez préparer 2 de rouleaux de pâte feuilletée maison ou surgelée.
- >tu dois fournir 1 botte de cardes (blettes).
- >vous devez préparer 100 g de pignons de pin.
- >vous devez préparer 1 de oignon blanc frais.
- >vous devez préparer 4 de tranches de jambon sec.
- >tu dois fournir 1 de œuf + 1 jaune.
- >vous devez préparer 150 g de riz cuit.
- >vous devez préparer 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive.
- >tu dois fournir 1 cuillère à café de piment d'Espelette.
- >elles sont de sel et poivre.
Tourte aux blettes, pignons de pin et féta Voici une idée de recette soufflé par mon chérie qui en goûtant une tourte aux blettes sucrée (spécialité niçoise à base de blettes, raisin secs. Recette : Richard Fanton - Interfel. Laver les blettes et prélever les feuilles. Réserver les côtes pour une autre préparation (gratin, poêlée, etc.).
Tourte aux blettes instructions
- Découpez les cardes en tronçons puis blanchissez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Epluchez l'oignon, coupez-le en lamelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites colorer les lamelles d'oignon, ajoutez les cardes et faites colorer. Réservez..
- Dans un saladier, mélangez les oignons, les cardes, le riz cuit, les pignons de pin, l’œuf cru, le jambon mixé, le piment, sel et poivre. Mélangez bien..
- Déroulez la 1ère pâte feuilletée dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette. Versez la farce sur la pâte. Recouvrez avec la 2ème pâte et dorez avec le jaune d'oeuf battu..
- Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C..
Laissez-les tremper dans de l'eau vinaigrée pour retirer les pucerons, et rincez-les. Pour commencer, avant la tourte, il y a la blette. Cette plante aux grandes feuilles vertes semblables aux épinards est un aliment de base dans la région de Nice et en Corse uniquement. As soon as I read "hidden veggies", I thought of the famous (at least here) Tourte aux blettes, the traditional Swiss chard sweet pie from Nice, so I decided to give it a try. Une belle tourte dorée et gourmande pour une entrée généreuse ou simplement en plat principal.
