Tarte tian de légumes. Une de mes recettes phare, c'est le célèbre tian, ce "gratin" de légumes provençal qui accompagne si bien les barbecue estivaux! Cette fois-ci j'ai repris le principe du tian (des légumes coupés en rondelles fines) pour réaliser une tarte salée pleine de saveur. D'où cette recette de tarte tian aux légumes d'été.
Pour éviter une tarte toute détrempée, j'ai quelques astuces : une couche de moutarde à l'ancienne sur le fond de tarte Disposez toutes les rondelles de légumes en cercle en les faisant se chevaucher et en alternant aubergine, courgette, tomate, oignons.
Pour finir Arrosez d'huile d'olive puis rabattez la pâte sur les légumes pour former une tarte rustique.
Le tian de légumes, ce sont de fines tranches d'aubergines, courgettes, tomates et oignons, des herbes de Provence et de l'huile d'olive, le tout cuit au four.
Vous pouvez faire Tarte tian de légumes avec des 7 Ingrédients Et 3 étapes. voici comment cuire facilement le Tarte tian de légumes. J'espère que cette simple recette Tarte tian de légumes est utile.
Ingrédients de Tarte tian de légumes
- >elles sont 1 de pâte brisée.
- >elles sont 1 de courgette.
- >vous devez préparer 2 de tomates.
- >vous devez préparer 1/2 de oignon.
- >vous devez préparer 1 C de à soupe de pesto.
- >elles sont 1 de boule de mozzarella.
- >vous devez préparer 60 Gr de parmesan.
Et voilà la base de ma tarte pour cette recette. Lavez tous les légumes, pelez l'oignon. Détaillez le tout en fines tranches. Garnissez un moule à manqué de pâte brisée.
Tarte tian de légumes pas à pas
- Laver les légumes et les couper en fines rondelles..
- Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte, étaler le pesto puis disposer les rondelles de légumes en alternance. Insérer des petits morceaux de mozzarella entre les légumes. Saupoudrer de parmesan râpé, sel et poivre..
- Enfourner 20-25 mm et déguster..
Garnir le fond d'un moule à tarte de papier sulfurisé, puis étaler les légumes par-dessus et tasser à l'aide d'une cuillère ou autre,de façon à ce que le dessus soit à peu près plat. Saupoudrer un peu partout de parmesan et mettre la pâte brisée par-dessus. Rentrer les bords à l'intérieur du plat. Recette de Tarte façon tian légumes et thym frais Un fond de tarte garni de fines rondelles de courgettes, de tomates, d'aubergines et d'une tombée d'oignons rouges à l'huile d'olive, le tout cuit au four avec un appareil à quiche. Après nos tartes sucrées amandine aux poires et tartelettes framboise amande, retrouvez aujourd'hui une tarte salée, la tarte aux légumes façon tian !
