Velouté de feuilles de blettes.
Nous pouvons faire Velouté de feuilles de blettes avec des 7 Ingrédients Et 8 étapes. voici comment cuire facilement le Velouté de feuilles de blettes. J'espère que cette simple recette Velouté de feuilles de blettes est utile.
Ingrédients de Velouté de feuilles de blettes
- >elles sont 2 de pieds de belles (feuilles).
- >vous devez préparer de Les verts d’un poireau.
- >tu dois fournir 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive.
- >elles sont 2 gousses de d’ail.
- >elles sont 1 de cube de bouillon de légumes.
- >elles sont de Le zeste d’un citron jaune.
- >tu dois fournir 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
Velouté de feuilles de blettes pas à pas
- Commencez par couper les feuilles sur les bottes de blettes et bien les laver..
- Puis les blanchir 2 minutes à l’eau bouillante pour les égoutter..
- Emincez finement les verts de poireaux (gardez les blancs pour une autre recette).
- Puis faites chauffer la cuillère à soupe d’huile d’olive avec l’ail écrasé, pour y faire revenir les feuilles les feuilles de blettes et les poireaux pendant 2 minutes tout en remuant..
- Ajoutez de l’eau à hauteur ainsi que le bouillon de légumes, couvrir et laisser cuire à petits bouillons pendant 10 minutes..
- Au bout de ce temps, ajoutez le zeste de citron et laisser cuire encore 2 minutes..
- Versez la préparation dans le bol d’un blender avec la crème fraîche et mixer longuement..
- Salez et poivrez selon vos goûts.
