Pana cota vanille fraise. C'est la saison des fraises alors pour cette recette de saison j'ai voulu faire simple mais efficace. une panna cotta vanillée et un coulis de fraises relevé par un peu de menthe ! Un dessert simple et rapide, qui allie douceur et fraîcheur ! Fendre le gousse de vanille en deux et récupérer les grains en.
La recette par cuisine en folie.
Cette semaine je vous propose LA recette INRATABLE par excellence, celle de la PANNA COTTA VANILLE-FRAISE.
Facile et rapide à faire elle est idéale pour la période.
Vous pouvez cuisinier Pana cota vanille fraise avec des 10 Ingrédients Et 7 étapes. voici comment cuire facilement le Pana cota vanille fraise. J'espère que cette simple recette Pana cota vanille fraise est utile.
Ingrédients de Pana cota vanille fraise
- >tu dois fournir 500 ml de crème fraîche liquide.
- >vous devez préparer 50 g de sucre (cassonade pour moi).
- >tu dois fournir 1/2 gousse de vanille.
- >vous devez préparer 2 de feuilles de gélatine.
- >vous devez préparer de Brunoise.
- >vous devez préparer de Quelques fraises finement coupées.
- >tu dois fournir de Coulis.
- >vous devez préparer 200 g de fraises environ.
- >vous devez préparer 1 c de à soupe de cassonade.
- >tu dois fournir 1 de filet de citron.
Panna cotta citron, coulis de framboises-kiwi et meringues myrtilles. Panna cotta aux framboises, aux fraises. Panna cotta aux fraises vanille et coulis de fraises cuit. Délicieuse panna cotta aux fraises parfumées à la vanille : ici le coulis de fraises est utilisé deux fois - une fois pour le mélanger avec la crème avant de laisser prendre au frigo, et une deuxième fois pour napper.
Pana cota vanille fraise pas à pas
- Dans une casserole, porter à frémissement la crème avec le sucre et la gousse de vanille avec ses graines, fendue et grattée. Pendant ce temps, laisser tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide..
- Aux premiers frémissements, couper le feu et ajouter la gélatine essorée. Bien remuer..
- Pour obtenir cette présentation, placez vos vérines dans un plat de manière à bien les maintenir penchées. Remplissez vos vérines. Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour qu'elles figent bien..
- Préparer la brunoise de fraises et le coulis au dernier moment..
- Coulis : dans une mixer, mettez les fraises, le sucre et le citron. Mixer jusqu'à obtenir un beau coulis. Filtrer si vous le souhaitez..
- Dressage : placer un peu de brunoise sur la crème, puis ajouter un peu de coulis..
- Bonne dégustation 😄😄.
Ce qui en fait un dessert doublement fruité. C'est un régal, il vous convient. Décorez ces panna cotta avec des feuilles de menthe et des morceaux de fraises fraîches avant de les servir. Il est également possible de réaliser des panna cotta plus légères. Pour cela portez à ébullition du lait avec du sucre et une gousse de vanille.
