Kouglof aux pépites de chocolat.
Nous pouvons cuisinier Kouglof aux pépites de chocolat avec des 7 Ingrédients Et 7 étapes. voici comment cuire facilement le Kouglof aux pépites de chocolat. J'espère que cette simple recette Kouglof aux pépites de chocolat est utile.
Ingrédients de Kouglof aux pépites de chocolat
- >vous devez préparer 30 g de levure de boulanger fraiche.
- >vous devez préparer 260 g de lait.
- >vous devez préparer 100 g de sucre poudre.
- >elles sont 540 g de farine.
- >elles sont 2 de oeufs.
- >vous devez préparer 1/2 c de à c de sel.
- >vous devez préparer 120 g de beurre.
Kouglof aux pépites de chocolat instructions
- Faire chauffer le lait avec la levure en remuant. Une fois dissoute ajouter le sucre et remuer tjrs à feu doux.
- Dans un saladier verser le mélange levure et lait et mettre la farine puis les œufs puis le sel. Malaxer jusqu'à une consistance homogène..
- Ajouter le beurre coupé en petits morceaux puis malaxer de nouveau un long moment..
- Réserver recouvert d'un torchon au four à 50° pendant 1h30 dans un saladier assez grand..
- Degazer la pâte avec vos poing. Ajouter vos pépites de chocolat puis enveloppez les dans la pâte en la roulant en Boudin..
- Mettre le boudin dans un moule à kouglof bien beurré puis laisser reposer 1h de plus au four à 50°.
- Augmenter le four à 200° en enlevant le moule. Puis cuire à 180° entre 20 et 40mn suivant votre four. La lame du couteau doit ressortir sèche..
