Recette Simple: Parfait Choucroute de la mer

Choucroute de la mer.

Vous pouvez faire Choucroute de la mer avec des 9 Ingrédients Et 6 étapes. voici comment cuire facilement le Choucroute de la mer. J'espère que cette simple recette Choucroute de la mer est utile.

Ingrédients de Choucroute de la mer

1. >tu dois fournir 1 kg de choucroute déjà cuite.
2. >tu dois fournir 300 g de poisson blanc type cabillaud (sans arête).
3. >vous devez préparer 300 g de saumon.
4. >vous devez préparer 300 g de haddock.
5. >elles sont de Quelques moules.
6. >tu dois fournir 200 g de crevettes.
7. >tu dois fournir 2 de briques de sauce beurre citron ou hollandaise.
8. >vous devez préparer de Beurre.
9. >elles sont 2 de échalotes.

Choucroute de la mer pas à pas

1. Commencer par couper en gros carrés les différents poissons en enlevant la peau du saumon et du haddock.
2. Faire revenir chaque poisson dans une poêle avec du beurre. Faire griller les deux côtés sans abîmer les morceaux. Mettre les poissons au fur et mesure dans un plat.
3. Faire revenir 2 échalotes dans le beurre puis ajouter les crevettes épluchées. Laisser 5 min maxi et débarrasser la poêle.
4. Faire ouvrir les moules dans une cocotte.debarrasser les coquilles, mais en garder quelques une pour le décor. Filtrer le jus. Le mettre de côté.
5. Dans la poêle vider les 2 briques de sauce. Bien racler pour récupèrer les sucs des cuissons précédentes. Remettre dedans les poissons, les crevettes puis les moules sans leur jus. Garder au chaud mais pas trop fort.
6. Réchauffer la choucroute avec le jus des moules. Servez à l'assiette avec choucroute et fruits de mer ou bien vous pouvez amener les deux plats à table et chacun se sert..