Recette: Appétissant Le Stollen

Le Stollen. Stollen is a fruit bread of nuts, spices, and dried or candied fruit, coated with powdered sugar or icing sugar. Un Stollen pour se sentir dans le temps des fêtes et faire venir l'esprit de Noël.. Il est composé de raisins secs Le Stollen est une brioche d'origine allemande garnie de fruits secs macérés dans du rhum et de.

Pour les DNA, il a confectionné un Stollen de Dresde. Le Stollen ou Christstollen, appelé aussi Weihnachtsstollen est un gâteau de Noël originaire d'Allemagne. Il est également très présent en Alsace et Lorraine durant les fêtes de fin d'année. Nous pouvons faire Le Stollen avec des 21 Ingrédients Et 8 étapes. voici comment cuire facilement le Le Stollen. J'espère que cette simple recette Le Stollen est utile.

Ingrédients de Le Stollen

1. >vous devez préparer de Pour le levain:.
2. >vous devez préparer 5 cl de lait.
3. >vous devez préparer 60 g de farine.
4. >tu dois fournir 10 g de levure Boulangé.
5. >elles sont de La pâte:.
6. >elles sont 10 g de levure Boulangé.
7. >elles sont 380 g de farine.
8. >elles sont 1 de oeuf.
9. >tu dois fournir 80 g de sucre.
10. >vous devez préparer 12 cl de lait.
11. >vous devez préparer 100 g de beurre mou.
12. >tu dois fournir de Zeste d'1 orange.
13. >vous devez préparer 1 c de café de cannelle.
14. >vous devez préparer 5 g de sel.
15. >vous devez préparer 60 g de amendes.
16. >vous devez préparer 60 g de noisette.
17. >vous devez préparer 60 g de fruits confits.
18. >tu dois fournir 2 c de café rhum.
19. >vous devez préparer de Finition.
20. >vous devez préparer 30 g de beurre.
21. >tu dois fournir de sucre glace.

Stollen time is coming soon ! Zika - Le stollen, brioche Allemande pour les fêtes de fin d'année, irrésistible, moelleuse, légère et aérienne comme du coton, travaillée avec des fruits secs tels que les noix. Le stollen est un pain aux raisins secs et à l'orange confite, habituellement préparé pour Noël. La préparation du stollen n'est pas compliquée, mais il faut prévoir un temps de trempage pour les.

Le Stollen instructions

1. Commencé par préparer le levain (possibilité de le faire la veille). Mélangé tous les ingrédients jusqu'à formé une pâte. Recouvrir de farine (380g). Laisser lever 45mn (sans couvrir), à côté d'une source de chaleurs. Il faut que des sillons se forment..
2. Préparation de la garniture (peut se faire la veille): haché les amendes et noisettes. Mettre dans un saladier avec les fruits confits et le rhum.Et laisser reposer le plus longtemps..
3. Rajouté tous les ingrédients au levain sauf la garniture. Pétrir pendant 5mn. Laissé levé sous un linge 1h00..
4. Aplatir la pâte. Ajouté la garniture et formé un "boudin". Laisser reposer 1h00..
5. Préchauffé le four à 170°c.
6. Enfourné pendant 45mn.
7. Durant la cuisson, sortir le Stollen 3 fois afin de le badigeonner de mélange (beurre fondu)..
8. Une fois cuit recouvrir de sucre glace très généreusement..

Hier finden Sie nicht nur das traditionelle Stollen Rezept, sondern auch weitere köstliche Rezepte und Videos für Weihnachtsstollen. Damit Ihnen der Stollen zu Weihnachten auch zuhause gelingt. I baked it three times last Christmas season and have already baked a batch this year. Einer der größten Liebhaber des Dresdner Stollens war der berühmte sächsische Kurfürst, August der Starke. Dieser schien vom weihnachtlichen Traditionsgebäck nicht genug bekommen zu können.