Couscous. Couscous (from the Berber word k'seksu ) is the staple product of North Africa and the national dish Couscous spread from this area, where it originated, to Libya, Mauritania, Egypt, and sub-Saharan. Couscous is crushed durum wheat semolina formed into small granules or spheres. It's commonly served in North African, Moroccan, Tunisian, and Algerian cuisine.
Israeli (or pearl) couscous is larger in size with a chewy texture.
Both regular and Israeli couscous can be made with.
Couscous is a North African dish made from tiny steamed balls of semolina flour.
Vous pouvez cuisinier Couscous avec des 11 Ingrédients Et 8 étapes. voici comment cuire facilement le Couscous. J'espère que cette simple recette Couscous est utile.
Ingrédients de Couscous
- >vous devez préparer de Pilons de poulets.
- >elles sont de Merguez.
- >elles sont de Huile d'olive.
- >elles sont 2 boîte de Concentré de tomates (suivant tailler de la boîte).
- >tu dois fournir de Épices couscous (épices orientale, paprika, piment, aromate...).
- >vous devez préparer de Harissa (facultatif).
- >vous devez préparer 2 de cubes bouillons de boeuf.
- >tu dois fournir 4 de tomates.
- >elles sont 5 de carotes.
- >elles sont 2 de courgettes.
- >vous devez préparer de Pois chiches (en conserve plus simple au niveau cuisson).
It is actually a type of pasta. Couscous, a small type of pasta, is made from crushed and steamed durum wheat. North Africans use couscous the same way many cultures use rice. It is popular in Morocco, Algeria, Tunisia and Libya.
Couscous instructions
- Dans un fetou, mettre de l'huile d'olive et faire cuire les pilons de poulet. Une fois doré ajouter un litre d'eau. Et retirer les pilons..
- Après avoir retirer les pilons, mettre les cubes bouillon de bœuf et le concentré de tomates..
- Lavez et éplucher les carottes, les courgettes et les tomates. Coupez les en morceaux et ajoutez les dans le fetou..
- Ajouter les pois chiches en conserve en les egoutant avant, puis mélangez. Assaisonner selon vos goût, suivant votre choix de pimenter un peu ou beaucoup. Exemple j'ai mis : persil, coriandre, estragon, basilic, paprika doux, un peu piment d'espelette, des épices orientale et un peu piment doux..
- Une fois assaisonnements, remetter les pilons et laisser cuire une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps pour éviter que ça prenne au fond..
- Cuire les merguez dans une poêle à part. Et à la fin de la cuisson des légumes ajouter les merguez..
- Accompagner de couscous. Dand un yok par exemple, mettre de l'huile d'olive, ajouter les couscous mélanger pour que le couscous soit imprégner de l'huile et ajouter de l'eau en mélangeant tout doucement pour que le couscous gonflent. Une fois que c gonfler, mettre un peu de beurre pour degraigner, en mélanger et essayant de casser les grains (les blocs)..
- Servi bien chaud..
Couscous makes for a quick, healthy side dish that becomes fluffy when cooked, but is chewy and firm in texture. It's great for a simple side, an easy salad, or even stuffed in vegetables. Couscous often gets forgotten about and honestly, I don't know why. It's much easier to make than most grains Couscous is amazingly easy to cook. Made from dried durum wheat, couscous is a popular alternative to rice and pasta.
