Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde. Comment préparer des Crêpes salées au jambon, champignons et béchamel - Ingrédients de la Mettez de la béchamel sur la moitié de la crêpe, puis du jambon, des champignons et enfin un peu Et je ne sais pas trop ce qu'il en est mais je sais que cette recette est appelée ficelle picarde dans la. Les crêpes au jambon et à la béchamel sont très simples à réaliser et plaisent toujours beaucoup. J'utilise du lait d'épeautre pour faire une béchamel bien onctueuse mais vous pouvez prendre du lait de vache.
Elle a été initialement partagée par Royal Chill pour accompagner la recette Crêpes au limoncello et à la mandarine.
Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde.
Ces Crêpes & Co type ficelles picardes sont vraiment délicieuses et idéales à préparer … More Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde →.
Nous pouvons cuisinier Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde avec des 10 Ingrédients Et 7 étapes. voici comment cuire facilement le Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde. J'espère que cette simple recette Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde est utile.
Ingrédients de Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde
- >vous devez préparer de Pour la pâte à crêpe :.
- >tu dois fournir 100 g de farine.
- >elles sont 2 de oeufs.
- >tu dois fournir 30 cl de lait.
- >tu dois fournir 2 de pincée de sel.
- >tu dois fournir de Pour la béchamel :.
- >elles sont 50 cl de lait.
- >tu dois fournir 40 g de beurre.
- >vous devez préparer 4 cs de farine.
- >elles sont de Sel, poivre.
Un plat traditionnel picard revisité en petits bonbons salés ! Prendre une crêpe, y déposer un quart de tranche de jambon puis ajouter une bonne cuillère à café de duxelles dessus, l'étaler et ajouter un peu de gruyère râpé. Faites la pâte à crêpes : Mettez tous les ingrédients dans un saladier ou autre récipient adapté et fouettez au batteur. Laissez la pâte reposer le temps de préparer la béchamel.
Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde instructions
- Commencez d’abord à préparer votre pâte et cuire vos crêpes..
- Préparez ensuite votre béchamel. Faire bouillir le lait, fondre le beurre, ajouter dans un saladier la farine et le beurre fondu puis mélanger..
- Mettre le lait petit à petit à la préparation beurre + farine, jusqu’à disparation des grumeaux..
- Transvidez la préparation dans la casserole et faite chauffer à feu doux sans arrêter de mélanger. Vos béchamel doit s’épaissir..
- Déposez une tranche de jambon étaler la béchamel, puis rouler et déposer la crêpe dans votre plat allant au four. Continuer cette procédure jusqu’à épuisement des crêpes..
- Une fois terminé étaler le restant de la béchamel sur vos crêpes et parsemer de gruyère râpé..
- Au four pendant 20 min à 180 °C..
Des délicieuses crêpes farcies de jambon, champignons, crème et fromage. La Ficelle Picarde serait née dans les années cinquante, crée par deux cuisiniers, Marcel Lefèvre Il semblerait qu'à l'origine il n'y avait pas de béchamel (un plat frais, minute… qui n'avait. La ficelle picarde est une crêpe garnie de jambon et de champignons, échalotes et crème fraîche. C'est un plat gourmand, spécialité de la Picardie. Bien dorées et moelleuses à souhait, elles font le bonheur de tous après quelques minutes à la poêle.
