Yaourts maison au citron. Versez le lait dans une casserole. Ajoutez le sucre et les zestes de citron et portez à ébullition. Une fois l'ébullition atteinte, retirez du feu, couvrez la casserole et laissez infuser jusqu'à refroidissement complet du lait.
Voici une recette pour en préparer chez vous avec une yaourtière.
Verser la préparation dans les pots de yaourts et placer dans la yaourtière.
Faire des yaourts maison au citron est bien sûr un peu long.
Nous pouvons cuisinier Yaourts maison au citron avec des 4 Ingrédients Et 3 étapes. voici comment cuire facilement le Yaourts maison au citron. J'espère que cette simple recette Yaourts maison au citron est utile.
Ingrédients de Yaourts maison au citron
- >vous devez préparer 1 l de lait entier.
- >elles sont de Le zeste de 2 citrons bio non traités de préférence.
- >elles sont 50 g de sucre.
- >tu dois fournir de 1 yaourt au lait entier ou ferments lactiques.
Il faut d'abord faire infuser les zestes de citron dans le lait puis faire prendre les yaourts dans la yaourtière et enfin leur laisser le temps de figer au réfrigérateur. Côté ingrédients, je vous conseille d'utiliser des citrons bio et du lait entier. Recette des yaourts au citron maison, une recette qui sent bon le citron, comme les yaourts du commerce mais cette fois c'est moi qui les ai faits à la yaourtière. La texture est top, ils sont plutôt fermes et bien bon.
Yaourts maison au citron pas à pas
- Laver les citrons, prélever le zeste à l'aide d'un zesteur. Mettre le lait à chauffer avec le sucre et les zestes jusqu'à ébullition. laisser infuser jusqu'à ce que la préparation refroidisse. (1h environ).
- Préchauffer le four à 45 degrès. Lorsque le mélange est froid retirer les zestes à l'aide d'un chinois. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le lait puis remuer. Remplir vos pots. Dans le lège frite, mettre de l'eau (2/3 cm) puis placer vos pots..
- Enfourner pendant 3h, éteignez et laissez reposer 7h sans ouvrir votre four. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4h..
Je vous recommande cette recette si bien sur vous aimez le citron. Laissez refroidir puis conservez au frais. Ne remplissez pas la base d'eau. Yaourts au Citron à la Yaourtière. Comment faire des yaourts au citron.
