La soupe à la bière blonde.
Nous pouvons cuisinier La soupe à la bière blonde avec des 12 Ingrédients Et 11 étapes. voici comment cuire facilement le La soupe à la bière blonde. J'espère que cette simple recette La soupe à la bière blonde est utile.
Ingrédients de La soupe à la bière blonde
- >vous devez préparer 2 de carottes,.
- >tu dois fournir 1/4 de de boule de céleri,.
- >elles sont 2 de blancs de poireaux,.
- >elles sont 3 de pommes de terre,.
- >tu dois fournir 2 de oignons,.
- >vous devez préparer 40 cl de bière blonde,.
- >vous devez préparer 1 l de d’eau,.
- >elles sont 1 de jaune d’œuf,.
- >elles sont 20 cl de crème liquide,.
- >elles sont de huile d'olive,.
- >vous devez préparer de persil,.
- >tu dois fournir de sel, poivre du moulin.
La soupe à la bière blonde instructions
- Éplucher les légumes,.
- Découper les carottes, pommes de terre, et céleris en brunoise (petits morceaux de 4 mm environ).
- Émincer très finement les blancs de poireaux..
- Découper les oignons en brunoise eux aussi..
- Dans une casserole, faire revenir les oignons dans un filet d’huile d’olive..
- Ajouter la brunoise de carottes, pommes de terre et céleri, laisser revenir quelques minutes, puis ajouter les poireaux, saler..
- Verser les 40 cl de bière blondes, et couvrir d’eau à hauteur des légumes..
- Couvrir et laisser cuire environ 35 minutes..
- Une fois les légumes cuits, mélanger le jaune d’œuf dans la crème fraîche, puis délayer dans la soupe hors du feu (en effet une fois cette préparation ajouter la soupe ne dois plus bouillir au risque de cuire le jaune d’œuf)..
- Poivrer, rectifier l’assaisonnement si besoin, garder la soupe au chaud et servir avec un peu de persil haché..
- Bon appétit !!.
